ベーグルのご注文ありがとうございました!
黒豆煮

先日、黒豆煮を作りました♪
一足早くお正月気分を味わえましたよ!

黒豆煮

ふっくらツヤツヤ♪に仕上がり一安心。


キーマカレー

そして火曜日には、キーマカレーを作りました。
食欲そそる匂いとの戦いです(笑)

カレーチーズベーグル

そして、こうなりました。
カレーチーズベーグルです♪

ベーグル

黒豆もベーグルの中に入りましたよ♪
78個の嬉しいご注文をいただきました。いつもご注文ありがとうございます!
食べたいと思ってご注文いただけること、この上なく幸せです。
一度にお渡ししたかったのですが、こちらの都合に合わせていただき申し訳ない思いと感謝の思いで、二日間に分けてお作りさせていただきました。

こむぎのいえ LuCe

ひとつずつお包みしてから段ボールに詰め、一昨日に続き昨日も配達させていただきました♪
幸せな時間を下さりありがとうございました(*^^*)

さてさて、明日17日はベーグル便の発送日です。
またまた幸せ時間を過ごせます。
おいしいベーグルをお届け出来ますよう頑張りますのでよろしくお願いいたします!

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自宅販売日 ありがとうございました!
ベーグルスコーン

昨日は自宅販売のオープン日でした。ご来店いただきました皆様、ありがとうございました!
ベーグル12種類、スコーン2種類、栗バターケーキ。

ワンコベーグル

ワンちゃんベーグルを作りました。

こむぎのいえLuCe

冷めてから、一つ一つ包んで材料名を記載したシールを貼ります。

こむぎのいえ LuCe

昨日もオープン前からたくさんの方がお越しくださりました。
毎回、今日は誰か来てくださるかな?とドキドキ心配しながらオープンしているので本当に嬉しく思います。
ありがたいことに30分くらいで完売となったのですが、長い間お待ちいただいたのに、少ししか残っていない方もいらっしゃり、本当に申し訳なく思いました。
少しでも量を増やせるように頑張らないといけませんね。
閉店後「皆さま優しい方ばかりで、ありがたく幸せだなぁ」と二人で回想しながら話していました。
ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました(*^^*)

完売後、お越しいただいた方に「次回は28日だったかな?」と尋ねられたのですが、二人そろって答えられず、しまいこんだブラックボードを確かめにいくとという始末(^-^;)
そうです、次回の販売は28日(火)です。どうぞよろしくお願いします!

さて、昨日、一昨日に続き今日もご注文いただいたベーグル作り頑張りまーす♪(^0^)


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秋の味覚便ありがとうございました!
おやつ便

一昨日10日は、ベーグル&おやつ便、おやつ便の発送日でした。
ずーっとバタバタしておりまして、ご注文いただいた皆様に早くお礼を伝えたかったのですが、やっと更新することができました。
写真はお作りした秋の味覚をたくさん取り入れたお菓子たちです。
ガレットブルトンヌ、フロランタン、栗バターケーキ、アップル紅茶フィナンシェ。

おやつ便

プレーンスコーン、くるみスコーン、栗タルト、さつまいもマフィン。

お菓子を作っていると、メールでお話したことなどが思い出されるんです。
温かい皆様ばかりで、お作りさせていただけて幸せだなぁといつも思っています。

おやつ便

よもぎ甘納豆ベーグル、ルーチェベーグル、いちじく全粒粉ベーグル。
そして、別でご注文いただきましたワンコベーグルも作りました♪

おやつ便

お喜びいただけますように…と願いを込めて一つ一つお箱に詰めていきます。
ご注文いただきました皆様、ありがとうございました。
お口にあいますように…。

さて、明日は自宅窓販売のオープン日です。
オット君が仕事から帰宅して、夕食と入浴後、ベーグル作りを開始します。
明け方焼き終わる予定です。頑張ります!
10時から売り切れまでとなっています。
少し寒くなってきましたが、足をお運びいただけますと嬉しく思います。
心よりお待ちしております!

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スイートポテトマフィン♪
さつまいもマフィン

オーブンから出てきたのは、サツマイモマフィン。

スイートポテトマフィン

叔父の畑で収穫したサツマイモで作った角切りさついまいもの甘露煮を入れて焼き上げました。
今年のさつまいもも大小さまざまですが、大地の栄養をたっぷり吸いこんでおいしく育ってくれました。

サツマイモマフィン

香ばしい黒ゴマをトッピングしています。
ほっこりさつまいものマフィンは、10日発送予定のおやつ便メニューです。
ご注文いただきました皆さま、もうしばらくお待ちくださいね。

さつまいもマフィン

バターを室温に置いておいても柔らかくなるまで時間がかかるようになりました。
本格的な冬は、どんなに待っても室温なんかに戻りませんのでレンジの力を借りています。
弱めのワット数と短い秒数に設定してレンジにはりついて見守ります。
うっかりすると液状にトローンと溶けちゃいますので。かなりショックな光景です。レンジ内のお掃除も大変!
冷たいバターを使うスコーンなどは作りやすくなってきましたね。
お菓子作りでも秋を感じる今日この頃です。

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リンゴ紅茶フィナンシェ
アップル紅茶フィナンシェ

紅茶生地に煮リンゴをトッピングして焼き上げたフィナンシェです。
先月のミルクティーバターケーキと同じく、口当たりが良くなるように有機アッサム茶葉を細かく粉砕して入れています。
シンプルな紅茶フィナンシェにする予定でしたが、秋の味覚でもあるリンゴを乗せました。

アップル紅茶フィナンシェ

今月のおやつ便に入っていますので、ご注文いただきました皆様にお楽しみいただけますと嬉しく思います。

アップル紅茶フィナンシェ

朝晩は冷え込みますが、日中はポカポカです。
夏とは違い秋の日差しは柔らかですね。
先月は台風や雨の日が多かったので、晴れて穏やかな日はほっとします。
寒暖差が大きいので、体調を崩されたりしませんようお気をつけ下さいね。

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