パンプキンマフィン♪
パンプキンマフィン

写真のマフィンは。
かぼちゃマフィンです。
生地には、風味づけ程度の裏ごしかぼちゃを。
かぼちゃマフィン

中には、先日紹介したかぼちゃ餡を入れています。
かぼちゃ餡は、かぼちゃ本来の甘さを生かしてお砂糖控えめにしています。

カボチャマフィン

来月のハロウィン便のメニューです♪
10月のセット便のお知らせは、27日以降になると思います。よろしくお願いします。

パンプキンマフィン

さて、明日25日は自宅窓販売のオープン日です。

※※メニュー※※

◎ダブルチーズベーグル◎黒ごまチーズベーグル
◎ダブルチョコベーグル◎いちじくベーグル
◎和梨ベーグル◎よもぎ甘納豆ベーグル
◎塩バターベーグル◎プレーンベーグル
◎ルーチェベーグル◎くるみ全粒粉ベーグル

◎キャラメルバターケーキ◎マーブルバターケーキ
◎セサミフロランタン◎くるみとチョコのビスコッティ
◎梨ジャム

ベーグルの種類を増やしてみました♪
午前10時から売り切れまでとなっております。
かんどり保育園運動場の向かいに位置します。
初めての平日オープンで、お越しいただけるか心配しておりますが、ご来店いただけましたら大変嬉しく思います。
心よりお待ちしております(*^^*)

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ベーグルのご注文ありがとうございました!
ベーグル

昨日は、9月のベーグル便発送日でした。

ベーグル

この写真だけでは分かりませんが、梨ジャム入りのベーグルです。
秋をお楽しみいただけると嬉しいです♪
10日の自宅窓販売の時にもご好評いただきましたので、25日(月)の販売の際にも、ご用意させていただくことになりました。お待ちしております(^-^*) 

ベーグル

偶然並んでいたルーチェの人気ベーグル3トップ。
ダブルチーズ、いちじく、ダブルチョコ。
と思ったのですが、違いました。
ダブルチョコではなく、甘納豆とチョコチップ入りでした。
和と洋のちょこっと意外な組み合わせですが、お気に召していただけますように…(*^^*)

ベーグル

ベーグル便のベーグル達。

ベーグル

こちらは、別にご注文いただいていたベーグル達。
どちらも心を込めてお作りさせていただきました。
たくさんのご注文をいただきまして心より感謝しています。
ありがとうございました(*^^*)

今朝の早朝散歩は、少し寒く、今日から長袖です。
真っ赤な彼岸花もちらほら、見かけるようになりました。
今年は秋の訪れが早いようです。
寒い冬の訪れは遅くなりますように。と冷え性の私はそんなワガママを願いたくなるのでした(笑)

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かぼちゃ餡
かぼちゃ餡

先日の台風は、風が強くビュービュー音が響いていました。
朝、起きると、栗の木が折れてました。まだ緑のイガをつけたまま。
もう、いつ折れてもおかしくない状態でも3年ほど栗を実らせてくれてましたが、ついにこの日がきたようです。
30年以上も楽しませてくれた祖父との思い出の栗の木。お疲れ様でしたとありがとうと言いたいです。
もう一本ありますので、こちらも危なげなのですが、また、茶色く色づくまで台風などが来なければ、お菓子作りに出来る分は、何とか確保出来そうです。

かぼちゃ餡

来月は、ハロウィンですね。
ハロウィンといえば、真っ先に浮かぶのがカボチャです。
北海道産かぼちゃを使って餡子を作りました。
少し柔らかくしたかぼちゃの皮をむき、中の実だけにします。

かぼちゃ餡

つぶせるぐらいの柔らかさになったら、丁寧に裏ごしをしていきます。

かぼちゃ餡

素焚糖と共に鍋に入れ、程よい柔らかさになったらかぼちゃ餡の出来上がりー♪

ハロウィンマフィン


来月は、ハロウィン便を予定しています。
ちらりとご紹介。これはちらり?(笑)

その前に、明日はベーグル便の発送日です。
おいしいベーグルをお届け出来ますよう頑張りますので、よろしくお願いいたします!



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「9月のベーグル&おやつ便」「おやつ便」「ベーグルのご注文」ありがとうございました!
焼き菓子

一昨日は「ベーグル&おやつ便」「おやつ便」の販売日でした。

ベーグル

よもぎレーズンベーグル、ココナッツチョコベーグル、ダブルチーズベーグルの三種類。

焼き菓子

焼き菓子は、ココアココナッツタルト、プレーンスコーンとゴマスコーン。

焼き菓子

キャラメルバターケーキ、湯浅醤油のマドレーヌ、ココアアーモンドビスコッティ、梨マフィン。

セサミフロランタン

キャラメリゼはしてありますが、まだ白っぽく、食欲はそそりませんね。

セサミフロランタン

オーブンから出ましたら、こんがりと良い焼き色に♪

セサミフロランタン

慎重にカットして完成!
これなら手が伸びます。伸びてはいけません(笑)

ベーグル

こちらは、別でご注文いただいた28個のベーグル達。
同じ日に焼きました。
お作り出来る幸せをいただきました皆さまに心から感謝です。
ありがとうございました!


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ゴマゴマスコーン
ゴマスコーン

明日はベーグル、おやつ便の発送日です。
おやつ便メニューのごまスコーン。
今になって…、やっとご紹介できました。

ゴマスコーン

黒ごま、金ごまを混ぜ込んでいます。
ゴマの風味を楽しめるように、半量はすりつぶして。
もう半分は、そのままの状態で入れて、プチプチ感を楽しめるようにしています。

ゴマスコーン

最近、めまぐるしく、ハイスピードで日々が過ぎて行きます。
やらなければいけないことが次から次へと降ってきて、時間が足りないと感じてしまいます。

眠いけれどワン達との早朝散歩は、癒しのひと時。
夕方のお散歩が出来ないことも増えてゴメンなのですが。
ワンワン犬ではありますが、動物は、純粋無垢な心を持っているんですよね。
自分にないものを持っているから癒されるのでしょうか。

ゴマスコーン

お菓子作り、ベーグルの成形も、私にとっては癒しの時間でもあります。
緊張感も伴いますが、充実感をもたらしてくれる良い緊張です。
心を込めてお届けしますので、ご注文いただきました皆さまもうしばらくお待ち下さいませ(*^^*)


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