くるみのキャラメリゼ
クルミキャラメリゼ

こちらでは、朝晩はまだ寒いですが、少しずつ春らしい気候になっているのを感じます。
桜の開花まで、あともう少しでしょうか。

写真は、クルミのキャラメリゼです。

クルミキャラメリゼ

ローストしたクルミに甘く香ばしいキャメルソースを絡めました。
そのままでも、カリカリ、コリコリ、止まらなくなります。(* ̄m ̄)

くるみ キャラメリゼ

4月のキャラメルくるみベーグルの中に入っています。
これを使ったタルトも作ってみたので、写真の整理が出来ましたら、またご紹介しますね!

クルミキャラメリゼ

ベーグル便、焼き菓子便、ご注文いただきました皆さま、ありがとうございます!
お作りさせていただける機会を与えて下さり、感謝しております。

クルミキャラメリゼ

ベーグルセット、おやつ便、あともう少しですが余裕がありますので、引き続きご予約承っております。
どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

◎4月のベーグル10個セット
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月9日(日)もしくは、10日(月)の分(4月10日~12日頃お届け予定)
全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!

◎4月のベーグル&おやつ便 
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)
全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!

◎4月のおやつ便(S)
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)
全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!


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4月のベーグル、焼き菓子便のご案内です。
焼き菓子便


遅くなりましたが、前エントリーでご紹介しましたベーグル、焼き菓子セットの発送日のご案内です。

◎4月のベーグル10個セット
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月9日(日)もしくは、10日(月)の分(4月10日~12日頃お届け予定)

◎4月のベーグル&おやつ便 
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)


◎4月のおやつ便(S)
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)


ご注文、心よりお待ちしております!
どうぞよろしくお願いいたします。


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4月のベーグル 焼き菓子セットメニューのご紹介
ベーグル便

4月のベーグル、焼き菓子販売のお知らせなのですが、まだオット君の来月のお休みが入ってきませんので、日にちが決まっておりません。
先に、セット内容だけご案内させていただきます。

まずは、ベーグル10個セットから。

・ダブルチーズベーグル
・コーヒーチョコチップベーグル
・黒ごまベーグル
・プレーンベーグル
そして、初めましての二種類
・キャラメルくるみベーグル
・よもぎ甘納豆ベーグル

ベーグル便

・クリームチーズレーズンベーグル
・ダブルチョコベーグル
・ルーチェベーグル
・いちじくベーグル

4月のベーグル10個セット
発送予定日が、4月9日(日)もしくは、10日(月)の分(4月10日~12日頃お届け予定)

焼き菓子便

次に、4月のベーグル&おやつ便です。

焼き菓子便

ベーグル三種
・いちじくベーグル
・ダブルチョコベーグル
・チーズトップベーグル(前回ご好評いただきました♪)

焼き菓子便

焼き菓子8種
・プレーンスコーン
・くるみスコーン
・フィナンシェ
・無花果のタルト

焼き菓子便

・フロランタン
・キャラメルバターケーキ
・シリアル&チョコクッキー
・ブラウニー(バレンタインでは嬉しいご感想をたくさんいただきました♪)

ベーグル&おやつ便 
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)


焼き菓子便


今回も、焼き菓子のみのおやつ便もご用意しております。

焼き菓子7種
・プレーンスコーン
・くるみスコーン
・無花果のタルト
・フロランタン
・キャラメルバターケーキ
・シリアル&チョコクッキー
・ブラウニー

おやつ便(S)
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)


焼き菓子便

発送予定日は、早ければ今日の夜、明日中にはお知らせ出来ると思います。
分かり次第ご案内いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>



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キャラメルバターケーキ
キャラメルバターケーキ

ある日、ケーキを焼いている夢を見ました。
キャラメルバターケーキです。
目が覚めて、これは作るしかない!と、小さな工房部屋で試作開始!

キャラメルバターケーキ

完成したのがこちら。
グラニュー糖と水を鍋の中でフツフツさせます。
これはおいしそう♪という状態になっても、しばらく無視して熱し続けます。
そのまま食べたら少し苦そうと思うくらいの濃い色がついたら、そこで生クリーム投入!混ぜあわせます。
生地に混ぜ込んで焼き上げました。

キャラメルバターケーキ

ほろ苦、しっとり…バターケーキが出来上がりました。
自分自身もですが、オット君も気に入っていて、試作品も喜んで食べてくれました。
来月のおやつ便メニューに入りますので、その時は、またよろしくお願いします♪

キャラメルバターケーキ

さてさて、オット君にフライングされてしまいましたが、先日、毎年出場している愛犬達の訓練競技会に行ってきました。
今年は思い切って、私も出場。
こう見えて、この日の為、数年前から、ほぼ毎日練習に励んでいました。
なぜ、こんなに長い間練習したかといいますと…。
いざ、挑戦!となると怖気づき、次回、また次回…と引き伸ばしにしていたからです。
でも…。愛犬はいつまでも若いわけではありません、いつかお別れがやってきます。
葛藤を振り切り、思い切ってダイブしてみました!

結果は微妙でしたが(笑)、競技でもそれ以外のことでも、良い経験になったと思っています。
練習につき合って下さり、出番寸前まで、アドバイスをくれ、見守って下さった先生。どれほど心強かったことでしょう。感謝、感謝、感謝です。
競技会場の雰囲気は、初めて目にした時から、心が吸い込まれました。
いずれ自分も出場することになるとは、あの時は思いませんでした。不思議なものです。
また・・・、挑戦したいと思っています!

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いちじくとクルミのタルト
無花果タルト

空焼きしたタルト生地に、アーモンドクリームを入れ、ラム酒漬けドライフィグと相性の良いクルミを細かく砕いてトッピング。
オーブンの中に入れて、待つことしばし…。

無花果タルト

ちっちゃなタルトが焼き上がりました♪
アクセントのコリコリ食感のクルミも、良い仕事をしてくれてます。
小さな存在ですが、あるのとないのでは、やっぱり違いますね。

無花果タルト

以前、嬉しいことに、栗タルト、煮リンゴのタルトが好評いただいたので、来月のメニューにと考えているところです。

無花果タルト

タルトは手間暇かかりますが、完成した時の嬉しさはひとしお♪もちろん食べる時も。ぷぷぷ

無花果タルト

昨日、今年初めてのウグイスの声を聞きました。
着実に春に向かっているんだなぁと嬉しくなりました。
まだまだ新米のホ――――――、ホケ、ホケ、ホケ、ホケ…。
へたっぴさが、心を和ませてくれます。


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