クリスマスセット便ご予約ありがとうございます!
Christmasセット


クリスマスセット便のご予約ありがとうございました!
Lセットは、おかげさまで全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!
Sセットは、あと1セットとなりました。ご予約お待ちしております!
セットの詳細、ご注文は、こちらをクリックして下さいね。↓
発送予定日が、12月19日(月)もしくは、20日(火)の分
おかげさまで完売となりました。ありがとうございました!

マーブルけーき

クリスマス便は、はじめましてのお客さまもたくさんご注文いただき、嬉しく思います!
また、いつもご注文下さるリピーターのお客さまのお名前を見つけた時は、ほっこり幸せな気持ちになります。
愛溢れる応援をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

マーブルけーき

心を込めて大切にお作りさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします!

無花果マドレーヌ

こちらは、セットメニューのいちじくマドレーヌです。
表面だけでは、分かりにくいのですが、オーガニックのドライ白いちじくが入っています。
実は、イチジクのお好きなお客さまが思い浮かんだので、試作してみたところ、おいしく出来たので、メニューの1つとなりました。無花果のしっとりした甘さとプチプチ食感が楽しめます。

マドレーヌ

話はコロリと変わりまして、昨日、私の好きなミュージシャン「スティング」がテレビで歌っていましたー♪
運転中は、いつもスティングです♪♪
朝と夜の二回も出演。どちらも録画でしたが、見ることが出来ました(^0^*
お気に入りの曲の1つ「Shape of my heart」も聴けたし、もう大満足♪
最高にカッコよかったです!65歳とは思えないステキなシンガーです♪
ステキに歳を重ねていらっしゃるのでしょうね。
ニューアルバム、欲しい欲しいと思いながらまだ購入出来てませんが(本当にファンです 笑)、今日こそ購入するぞー!!

「あっさりチーズケーキ クッキー スコーンの本」あっさり、さっぱり味で手軽に作れる101のレシピを掲載しています。
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予約販売受付終了のお知らせ
塩バターベーグル

昨日、突然オープンいたしました「こむぎのいえ LuCe」ですが、予約を受け付けていました4セット、お蔭様で全てご予約済みとなりました。心より感謝いたします。
ご予約いただいた方から、温かなメッセージをいただき、感動と感謝の気持ちでいっぱいです。
冷え性のせいで、手足が冷えて寒いのですが、心はぽっかぽかです。
優しい気持ちに触れることができ、私もそんな優しい気持ちを送れる人になりたいと思いました。

ありがとうの気持ちを込めてお作りさせていただきます。
お手元にお届け出来るまで、もうしばらくお待ちくださいね。



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マフィン 焼き比べ―♪
マフィン

全く同じ材料で、溶かしバターと練りバターで作るのと、二種類のマフィンを焼き比べてみました。

マフィン

見た目では、違いが分かりませんでした。(左・溶かしバター 右・練りバター)

マフィン

真上からの姿も。うーん?

マフィン

カットしてみると。
あっ!違います。
溶かしバターの方は、ベーキングパウダーの力だけで膨らむからでしょうか?

食べてみた感想は、すごく違うというわけではないのですが、練りバターの方がキメが細かく感じられ、ふわっとしています。
しっとり感は、どちらかというと溶かしバターの方に軍配があがるのですが、オット君は、飲み込みにくいと言ってました。
私もオット君も練りバターの方が好きという結果になりましたが、きっと好みの問題でしょうね。
普段は、練りバターで、時間を短縮した時は溶かしバターで作ろうかな。


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MERRY CHRISTMAS!!
クリスマスケーキ

今年も作りましたー。クリスマスケーキ!
ではなく、クリスマスケーキ風、バースデイケーキというのが正しいでしょうか。
クリスマスに近い誕生日の母の為に作りました。プレゼントすると喜んでくれましたよ♪(^0^*

クリスマスケーキ

今年は、珍しく、私にしてはナッペが早く仕上がったんですよね。
だけど…、よーく見ると、側面の一部分に、ムニュッと気になる盛りあがりがあったんです。修正しようか、どうか悩んだのですが、やっぱり、その部分にパレットナイフを入れました。

その結果。
ドツボにはまりました。 そのままにしておけば良かった(ノ_・、)

クリスマスケーキ

毎年同じような仕上がりですが、飾りのサンタさんやチョコプレートの飾り達のお蔭で、助けられています。( *´艸`)

写真に映っているスノーマンは、前にちょこっと言っていた、思わず連れて帰ったクリスマスオーナメントです。玄関でクリスマスムードを演出してくれていました。

それでは、皆様、ステキなクリスマスをお過ごしくださいね。
メリークリスマス♪



わらびちゃんが、チーズケーキの本から、マーブルチョコのミニチーズタルトを作ってくれましたー。ミニサイズで可愛いんです♪自家製のリンゴジャムが入っているんですって!おいしそうー(≧▽≦)
他にも、たくさんのおいしそうなクリスマススイーツ&ブレッドがいっぱい!贈られた方の笑顔が目に浮かぶようなプレゼントですね(*^^*)
わらびちゃーん、いつもありがとうー♪


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ひょうたんかぼちゃ
ひょうたんかぼちゃ 裏ごし

裏ごしかぼちゃです。
よく見る、西洋かぼちゃではありません。

ひょうたんかぼちゃ

「ひょうたんかぼちゃ」というそうです。またの名は、「鶴首かぼちゃ」とも。
確かに、ひょうたんのような、鶴の首のような、形をしていますね。
いただいた時は、緑色をしていたのですが、赤くなってくるので、それまで待ってから料理に使うと良いと教えてもらいました。
雨の日も、風の日も…、待つコト三週間。放置しておいただけですが…。(笑)

ひょうたんかぼちゃ

そろそろいい感じに色づいてきたので、カット解禁ー!
西洋かぼちゃのように、すごく力を入れずとも包丁を入れることが出来ました。

ひょうたんかぼちゃ 裏ごし

スライスして、レンジで7分。
ねっとり柔らかめなので、裏ごしは楽です。
750gのカボチャで520gの裏ごしかぼちゃが出来ました。

このかぼちゃ、すごく甘いです。(≧▽≦) この状態でも、パンにつけて食べられそうなくらい。
一番向いている食べ方は、パンプキンスープだそう。絶対おいしいと思います。
水分多めなので、クッキー作りなどには、不向きっぽいかな。
ちょこっと蜂蜜を足してかぼちゃジャム風にしても良さそうだし、プリンにしても。
この珍しいかぼちゃさんに、色々楽しませてもらおうと思います(´▽`)


ここあちゃんが、クッキーの本からコーヒービスコッティを作ってくれましたー♪コーヒーが苦手な私なのに、食べちゃいたいくらいおいしそうです(≧▽≦) 私もまたオット君に作ってあげようかな♪
ここあちゃーーーん、いつもありがとうーーー!(^O^)/

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