イチゴクラフティ
イチゴクラフティ

イチゴを使いたくて、クラフティを作りました。
混ぜて焼くだけなので、とても簡単に出来ます。
牛乳、ヨーグルトを使ったので、さっぱりとした味わいになりました。
甘酸っぱいイチゴがおいしい♪

イチゴクラフティ

ココットで焼いたのは、切り分ける手間を省きたかったからです。
おいしいし、手軽に出来るので、また作ろうと思います。

イチゴクラフティ

昨日のことです。
愛犬との早朝散歩が終わり、ドアを開けるため、鍵を差し込んだ瞬間。
ボキッと鍵が折れてしまいました。アンビリーバボー!!!
しかも、鍵穴に折れた鍵がはまったままです!特に、無理やり差し込んだという訳でもなかったのですが、何故折れたのでしょうか???

ドアの前でたたずむ、オット君、私、そしてワン達
鍵屋さんを呼ぼうにも、早朝6時過ぎですからね。
ダメもとで、鍵穴から、わずか何ミリか出ている鍵を、指先でそっとつまんでみました。
すると…、スッと抜けたではありませんか!!!!
やった、やったわ私!!!今まで生きてきた中で、自分で自分をほめてあげたいと思った初めての瞬間です!

イチゴクラフティ

さぁ、オット君のカギで家に入れるー♪めでたし、めでたし♪
の、はずでしたが、オット君、家に置いてきてました…。うそーーー!

運良く、車のキーを持っていたので、車で五分の実家に行き、母が持ってる合いカギをもらって、無事、入ることが出来ました。普通に家に入れるって、なんて幸せなことなんだろうと思った朝でした(笑)



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ひんやり♪カスタードプリン
カスタードプリン

ひんやりデザートのカスタードプリンですが、作る工程は全然ひんやりではございません。
蒸し焼きする為のお湯も沸かさなくてはいけないですし、カラメルソースを作る時なんて、ジュッー!ですからね。
ゼラチンタイプにすれば良かったかな。

カスタードプリン

冷蔵庫の前で待つこと二時間。ホントに待ってたら長いでしょうね(笑)
暑い夏に魅力的な、冷え冷え焼きプリンが出来上がりました。

カスタードプリン

前回、乳製品が好きというお話をしましたが、卵もそうなんです。
お菓子にはもちろん、お料理にもよく使います。
冷蔵庫に、2パック分入っていることが多く、残り10個を切った時点で、不安になるほど。
あっ、そろそろ買いに行かんとあかんわぁ。たまには、地元和歌山弁で。笑)



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やっと…、紅茶レアチーズケーキ。
紅茶レアチーズ

予告通り作ることができました。
紅茶レアチーズケーキです。「あっさりチーズケーキ クッキー スコーンの本」に掲載
毎年、YUARAさんが美味しそうに作って下さったレアチーズを拝見する度、「作りたい!」と思いつつ、なかなか実現せずにいたのですが、やっとです。
紅茶レアチーズ

今回は、深いコクと味わいのアッサムの茶葉を使いました。ミルクティーに向いているお茶です。
レアチーズと紅茶ゼリーが、一度に二つ楽しめるので、欲張りな私にぴったりなケーキです。うふふ

紅茶レアチーズ

レアチーズが冷やし固まるのを待ってから、ゼリー液を流し入れるので、ひと手間と時間を要しますが、作り方としては、簡単に出来上がるんですよ。
お出かけ前に、冷蔵庫に入れておいて、帰ってから続きを…なんていうのも、良いと思います。

紅茶レアチーズ

話は変わります。うちの愛犬、ピースの妹として迎えたルーナのことです。
我が家のファミリーになってから、一年が過ぎました。
やんちゃ姫なので、小さいけれど存在感は大!すっかり家族の一員となっております(笑)
まだ一年というより、もう一年経ったのか…といった感想。ピースなんて、もう3年ですもんね。
ルーナだけでなく、いつか必ず訪れる神様にお返しする日まで、大切に過ごしていけたら…と、思う毎日です。



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イチゴジャムで作るレアチーズケーキ
イチゴレアチーズケーキ

うだるような蒸し暑い日が続いています。朝五時の散歩でも、涼しさのかけらも感じられません。暑いー!
それに比例して、食べたくなるひんやりデザート。
レアチーズケーキを作りました。

イチゴレアチーズケーキ

最近、私のよく行くスーパーで、100mlサイズの生クリームを見るようになりました。
以前からあったのでしょうか?
200mlサイズだと、残りの半分、早く何か作らなくては!と気になるので、この使い切りサイズはとても便利です!

イチゴレアチーズケーキ

前回作ったブルーベリージャムのレアチーズケーキと同じレシピで、ブルーベリージャムをイチゴジャムに置き換えて作りました。
爽やかな薄紫色も良かったけれど、今度は、ピンクのキュートなケーキに。

イチゴレアチーズケーキ

ジャムをトッピングすると、いっそうフルーティーなイチゴの味わいが楽しめます。
レシピはこちらの→のブルーベリージャムをイチゴジャムに置き換えると作れますよ。
良かったらお試し下さいな♪

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豆乳で焼きプリン
豆乳プリン

冷たいデザートがおいしい季節になってきましたね。
作ってみようと思ったのは、カスタードプリンです。

豆乳プリン

いつものレシピの牛乳の2/3を豆乳に置き換えて、ちょっと冒険を。
以前、チョコプリンを豆乳で作ってみたことがあるのですが、チョコに押されて、豆乳の味があまり分からなかったんですよね。豆乳嫌いのオット君でさえ、気付かなかったくらいです。

豆乳プリン

でも、このプリンは、しっかり豆乳の味を感じます。
ヘルシーなので、豆乳好きの方にはおすすめですが、苦手な方は、無理だと思います。

さて、あまった卵白で何作ろうかな♪



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