桜スコーン
桜スコーン

いつもお散歩に行く公園に咲いている桜の花は、通る人々を和ませてくれています。
ひらひら舞い落ちる花びらも雪のようで綺麗ですよね。

桜スコーン

さて、写真は来月ではなく、もう今月ですね。おやつ便メニューの桜スコーンです。

桜スコーン

塩漬けの桜葉の塩抜きをして、水気を取ります。
中央の太い筋は固いので一枚一枚取り除いてから、みじん切りにして生地に混ぜ込みます。
同じく塩抜きした花びらをトッピングしてオーブンへ。

桜スコーン

桜の香りがふわり♪春のスコーンが焼きあがりです。
ご注文いただきました皆さま、発送日までもうしばらくお待ちくださいませ♪

プロ野球が開幕しましたね。
ここでは、あまり話したことはないと思うのですが、小学生の頃からタイガースファンなのです。
今年は開幕戦は良かったのですが…。
まだ始まったばかり。楽しみです♪


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くるみとチョコスコーン
くるみとチョコスコーン

次回のお菓子便のメニューの一つ「くるみとチョコスコーン」です。
甘いチョコチップとコリっと歯ごたえのくるみ。
定番のおいしい組み合わせをスコーンにしてみました。

くるみとチョコスコーン

何もつけずに食べてもおいしいですが、ゆるめに立てた生クリームを添えるのもおすすめです♪

くるみとチョコスコーン

今日は、こちら和歌山でも雪が降りました。
雪だるまを作れるほどでもなく、少しの時間舞ったら降りやみ、また思い出したかのように降り出すといった感じです。
こちらでは珍しいので白い雪を見ていると嬉しくなりますね。
全国的に寒いようですし、インフルエンザも流行っているようなので体調管理に気を付けてお過ごしくださいませ。


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アーモンドチョコチップスコーン/明日お待ちしております!
アーモンドチョコチップスコーン

12月に入り、グッと寒さを増しましたね。
私の朝食は、ほとんどオット君が焼くベーグルかスコーンです。
寒くなってからは、もっぱらミルクティーが朝食のお供です。

アーモンドチョコチップスコーン

こちらのスコーンは、アーモンドとチョコチップが入っています。
アーモンスライスなので、パリパリ感が楽しめるはずでしたが。

アーモンドチョコチップスコーン

アーモンドの存在感が薄かったので、もう少しアーモンドの量を増やすか、粒アーモンドを粗くカットして入れてみてもいいかもしれません。

アーモンドチョコチップスコーン

明日は自宅販売のオープン日です。
今日は、カレー、リンゴ煮、メロンパン生地を作り、ナッツ類の空焼き、ドライフルーツのカットとグラム分けなどの下準備をしていました。
プライスカードの作成、食べ方説明のしおり、ラベルシールの印刷もOK。
ご予約いただいていましたシュトーレンのラッピングも出来ましたよ!(明日販売の分です)
おいしく出来ていますので、お楽しみにして下さいね!
と、この場を使い、やり忘れていることがないか確認。冗談ではなくホントに

今からスコーン作り、おっと君帰宅後は、ベーグル作りを頑張ります!
明朝10時からオープンです。心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします!

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プレーンスコーン
スコーン

表面に溶き卵を塗って。
オーブン前の艶々スコーン。

スコーン

出てきましたよー。
まったくの別人に変身です。
ぱっくり大きく口が開いた子、私に似た上品な子。すみません、嘘つきました(笑)
スコーンはそれぞれ個性があって楽しいです。

スコーン

スコーンも、ちょこちょこ配合を変えているのですが、11月のおやつ便から大きくチェンジしています。
容姿にあまり変化ありませんが、どう変わったのかは秘密です。ぷぷぷ
召し上がっていただく方にとっておいしく進化してくださっていたら嬉しいのですが。

最近、寒さも増しましたが、日の入りが早くて今日は夕方の散歩に行きそびれてしまいました。
やるべきことをやってから…と油断していたら真っ暗に…
ワン達よ許しておくれ。明日は気を付けます。


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ラムレーズンスコーン
ラムレーズンスコーン

ラム酒漬けレーズンを混ぜ込んで焼き上げたスコーンです。
レーズンのスコーンに比べると、ラムが入った分ちょっぴり大人の味です。

ラムレーズンスコーン

トースターで焼きなおすと、外はサクッ、中は、ふわっとやわらかになります♪
私は今、スコーンは、梨ジャム+ヨーグルトでいただいてます。

ラムレーズンスコーン

4日、5日と淡路島へ行ってきました。
旅行に行く為、やるべきことをギュギュギューっと詰め込んだので、行くまでが超ハードでしたが、その分旅行をゆったり満喫してきました。
天候にも恵まれ、ワン達とゆったりのんびりお散歩、淡路島グルメを楽しんできました。
束の間でしたが充電出来ましたので、しっかり働きます!

淡路島

自然いっぱいの淡路島、良いところです♪また行きたいです!
淡路島旅行は、ペットブログでいつの日か紹介する予定デス。いつの日かです(笑)



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