8月のセットありがとうございました/ジンジャースコーン
ジンジャースコーン

ベーグル、焼き菓子セットのご注文ありがとうございました!
お盆、夏休みのご予定がある時期にもかかわらず、ご注文いただきましたこと、大変感謝しています。
毎月ずっとご注文いただくお客さま、初めましてのお客さま、本当にありがとうございます。
季節がらでしょうか、ご贈答用にもご用命いただきました。
皆さまにお喜びいただけますよう、感謝を込めてお作り致しますので、よろしくお願いいたします!

ジンジャースコーン

こちらは、8月のお菓子セットのメニュー、ジンジャースコーンです。
前回、ちょこっと写真を掲載したのですが、ブログに載せた一枚だけしか残っていなかったのです。
他の写真が、どこかに消えてしまいました。間違って消去してしまったかな?
レシピに思うところもあったので、あれから作ったものです。

ジンジャースコーン

このジンジャースコーンは、プレーンなどいつものスコーンに比べるとふわっとやわらかなスコーンです。
もちろん何かつけても良いですが、私はそのままいただくことが多いです。
新生姜ジャムのピリ辛と甘さをお楽しみいただけると嬉しいです♪

ジンジャースコーン

昨日の朝、いつものように早朝散歩の為、頑張って目を覚ますと、何やらゴロゴロ音が聞こえてきます。
もしかして雷?
窓をのぞくと雨は降ってませんでしたが、雨雲レーダーをチェックしました。
一番強い雨を示す赤い雲が向かってきています。数分後、天気予報通り土砂降りの雨が降ってきました。
とても久しぶりの雨に、カラカラの畑も潤いました。
二度寝出来たのですが、すっかり目が冴えて起きてしまいました。
せっかく行けなかったんだからゆっくり寝たかったぁ...。

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ココアくるみスコーン
ココアスコーン

6月のベーグル、おやつ便、完売となりました。
いつもお楽しみいただいている方も初めましての方もありがとうございます!
感謝の気持ちを込めてお作りしますので、しばらくお待ち下さいませ

ココアスコーン

こちらは、おやつ便に入っていますスコーン。
ココア生地にクルミを入れて焼き上げました。
私は、ヨーグルトと柑橘系のジャムを混ぜたものをつけて食べるのが好きです。
暑い季節でもさっぱりとして食べやすいんです。

ココアスコーン

最近、お散歩途中の小さな川で、可愛い鴨の親子を見ることが出来ます。
昨年は10羽でしたが、今年は12羽の子鴨がいます。
子鴨達が、お母さん鴨から離れないように一生懸命、後についている姿は、微笑ましいです。
お父さん鴨の姿を見かけないと思っていたのですが、今日、それらしき姿を見つけました。
少し離れて、外敵が来ないか警戒しながら家族を見守っていたのです。
優しいお父さんとお母さんに見守られ、12羽揃って元気に成長していきますように。


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ココアとチョコチップのスコーン
ココアスコーン

ココアのスコーンです。
有機ココアを入れた生地に、チョコチップなどが入っています。
実は、バレンタイン便に入れようと思っていましたが、バレンタインといえども、あまりチョコレートばかりというのもどうかと思い、見送りました。

ココアスコーン

どちらも同じように見えるのですが、微妙に違います。
左がチョコチップのみ。
右がチョコチップ+レーズン。

ココアスコーン

オット君に試食してもらったところ、このスコーンがとても気に入ったらしく、オット君の中では、キング・オブ・スコーンだそうです。ぷぷぷ
身内といえども、美味しいと言ってもらうと嬉しいものです。

またのおやつ便メニューにお入れしたいと考えています。

ココアスコーン

先日、おいしそうなブロッコリーが売られていたので、買って帰りました。
ブロッコリーは、茹でたてのまだ温かい状態のものに、マヨネーズをつけるシンプルな食べ方が一番好きなんです。
ですが、私…。5年ほど前から、ブロッコリーアレルギーになり、ブロッコリーを食べたら、胃が痛くなるんです。
昨年、アレルギーを克服したく、少量ずつ食べてみたところ、痛くならなくなったんです。!!
なので、食べられなかった分、たくさん楽しみました♪

そして、今年初のブロッコリー。食べて1時間ぐらいしてからでしょうか。少し胃が痛いような気がしました。
まさかのアレルギー復活!?
認めたくなくて、翌日、どうか違いますように…と、3房だけ挑戦。
その後、相当な胃痛に見舞われました。(ノ△・。)うぅ。。。
あの日が、私の人生最後のブロッコリーだったかも知れません。大好物なのに…。
残りは、ワン達にあげました。あぁ、おいしそうに食べる2ワンが、羨ましかった…。



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バニラスコーン
バニラスコーン
新年があけてもう一週間。はやいものですね。
お正月は、河川敷に散歩に行きました。
風に乗った凧達が空高く気持ちよさそうに揚がっていましたよ。

バニラスコーン

子供の頃、工作の時間、水色のゴミ袋と竹ひごで作った凧をクラス全員で揚げたことを思い出しました。
確か、私はミッキーマウスの顔を書いたと思います。一番仲良しだった友達はミニーちゃん。
小学5年生の私、同じ場所で揚げていたんですよね。
懐かしいなぁ。
あの時は30年後の自分なんて、想像もしてなかったな。

バニラスコーン

さて、写真は今月のおやつ便メニューのバニラスコーンです。
バター、生クリームが入ったリッチ生地に、バニラビーンズが甘く豊かに香ります。

バニラスコーン

お友達のリクエストから誕生したスコーンなのですが、私自身もとても気に入っていまして、このスコーンがある日は、朝の散歩中、早く帰って食べたい!と思ってしまうんです(笑)
ご注文いただいた皆さまにも、お気に召していただけますように…



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いちじくのスコーン
無花果スコーン

畑に無花果の木を植えてあります。
まだ背は低いのですが、夏頃からいくつか実をつけていました。
でも、緑色からなかなか色が変わらなかったんです。
今朝、茶色く熟した実を一つ発見!
熟さないまま終焉を迎えることもあると聞いていたので嬉しい♪
おっとりタイプの無花果ちゃんだったのね。
叔父から聞いたのですが、無花果という名前は「1日に1つずつ熟す」ということから「一熟」→「いちじく」と呼ばれるようになったそうですよ。

無花果スコーン

数えるほどしか実ってませんので、うちの愛犬達を可愛がってくれている叔父は、ワンコにあげることでしょう。
欲しそうな顔を見ると、あげずにはいられないんだとか。
すでに、柿、焼き芋など、たくさん秋の味覚をもらってるもんね。幸せなワン達だわ。
その分、太らせないように調整しなくちゃならないのですが…。

無花果スコーン

さて、写真はドライいちじくのスコーンです。
トルコ産のオーガニック白いちじくを入れて焼いています。
前にも言ったことがあると思いますが、私は生の無花果は好きではないのですが、ドライやジャムになると、とても好きなんです。不思議ですよね。
イチジクの濃厚な甘みとプチプチ感がおいしいんですよね♪
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