レモンのクッキー
レモンサブレ

暑い夏は、柑橘系が食べたくなりますね。
レモンのクッキーを焼きました。

レモンサブレ

卵を入れませんでしたので、軽いけれどザクザクっとした食感です。
グラニュー糖をまぶしたので、レモンの爽やかな酸味と甘みが良いバランスとなっています。
見た目にも涼しく見えるかな。

レモンサブレ

レモンといえば、畑にもレモンの木を植えているのですが、二か月前、庭にも苗木を植えました。
オカメインコのチョコが天国に旅立った日に植えたので、「チョコレモン」と呼んでます。うふふ
上手く根付きますように…と、水をあげているのですが、定着してくれたようです。嬉しいですね。
これからの成長が楽しみです。

明日は、「ベーグル&おやつ便」「おやつ便」の発送日です。
心を込めてお作りしますので、どうぞよろしくお願いします

今、こちらに台風が上陸しているらしいのですが、私の住んでいるところは、そんなに強い雨風ではありません。
皆さまがたの地域でもどうぞお気をつけくださいませ。


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ガレットブルトンヌ/ストロベリームーン
ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ。
バターたっぷり、ほんのり塩味がアクセントの香ばしい厚焼きクッキー。
人気のお菓子でもありますし、私もとても好きで、写真は自分の為に焼いた時のものです♪

ガレットブルトンヌ

明日は、ベーグル&おやつ便、おやつ便の発送日です。
ガレットブルトンヌもメニューの1つです。
じっくり時間をかけて焼き上げます。お楽しみにして下さいね♪
真夜中は、ベーグル作りを頑張ります。
ご注文いただきました皆さま、お届けの日までもうしばらくお待ち下さいませ(*^^*)

ストロベリームーン

そういえば、一昨日、珍しいストロベリームーンが見られると聞いたので、ピンク色の月を期待して空を見上げました。
私に見えたのは、普通のキレイな満月でした(笑)
オット君曰く、こんなことでもなければ、月を見ることなんてないので良い機会だと。
そういえばそうかもね。


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レモンサブレ
レモンサブレ

畑のレモンで、レモンピールの他に作ったのはレモンのクッキー。
しぼった果汁とすりおろした皮を入れた爽やかな生地。

レモンサブレ

卵白を塗って、グラニュー糖をまとわせ甘みをプラスして焼き上げました。
これから始まる暑い季節にぴったりなさっぱりクッキーです。

レモンサブレ

最近、暖かさに暑さが加わり、初夏を感じるようになりました。
朝の散歩、出かける時はちょうど良いのですが、帰りは暑くてワン達もハァハァしています。
そろそろ、時間を早めた方がいいかなぁと思っています。
でも…。
早起きが辛い><(笑)



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ココアとアーモンドのビスコッティ/きゃらめるくるみ
ココアビスコッティ

こちらでは、桜が見ごろを迎えています。
人気のお花見スポットは、駐車場はどこも満車ですし、人がいっぱい。
ワンワン犬が一頭いますので、迷惑がかかりますので行けません><。

ココアビスコッティ

愛犬達をよく連れて行くドッグランの道沿いがちょっとした桜並木となっていて、車もほとんど通らす、人もいませんので、そこで写真を撮ったり、ゆったり楽しみました。
もうしばらくしたら、道がピンクの花びら絨毯になるので、楽しみにしています。

ココアビスコッティ

ココアとアーモンドのビスコッティ。
ほろ苦ココア生地に、香ばしいアーモンドとチョコチップが入っています。
ビスコッティは、日持ちもするのであると重宝します。
オット君が好きなお菓子なので、油断するとなくなっていることも多々…。

くるみキャラメリゼ

そして、明日はベーグル発送日です。
写真は、ベーグルの中に入れるキャラメルクルミ。作り立てほやほやデス♪
今晩、お手伝い頑張ります。
ご注文いただきました皆さま、もうしばらくお待ち下さいね!

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ピーカンナッツサブレ
カシューナッツサブレ

4月に入りましたね。2017年も1/4が過ぎてしまいました。
残りの3/4の日々も大切に過ごしたいですね。
4月のベーグル、焼き菓子セットのご注文、ありがとうございました!
感謝を込めてお作りさせていただきますので、もうしばらくお待ち下さいね!

カシューナッツサブレ

最近、ぎっくり腰になってしまいましたが、やっとこさ治りました。
20年ほど前に初めて体験した2日間、寝たまま動けない状態の酷いぎっくり腰と違ったのが幸いでした。
あの時は、首をわずかに動かしただけでも腰に激痛が走ったので、思った以上に色んな動作に、 腰が関係していることを痛感したと同時に、「腰」の文字に「要」が入っていることを納得したものです。

カシューナッツサブレ

今回は、軽めのギックリ腰でしたので、お散歩にも行けそうでした。
でも、散歩中、動けないほどの激痛に襲われた場合、どうしようもありません。
ここからは私の妄想です。

散歩中、ぎっくり腰が悪化して動けなくなる→リードが離れる→ここから二つに分かれます。

パターン①…ワン達がワンワン騒ぎ、通りがかりの人に助けを求める。
パターン②…ワン達が「わーい、自由だ、自由だー♪やっほーい」→逃亡→行方不明

こうなってはいけませんので(特に②のパターンね(笑))、父が散歩についてきてくれました。
普段のお散歩コースは、公園に行き、ワンコと訓練して帰ってくるというパターンですが、腰をかがめることが出来ないので、訓練も出来ません。
父が付き添いの散歩は、父のいつもの散歩コースを一緒に歩きました。
裏山を45分ぐらい歩きます。ウォーキングは早歩きしなければ意味がないという父の持論で、ふぅふぅ息を切らしながら、先々に歩く人たちをごぼう抜きにして、上り坂も頑張って歩きましたよ。
それが良かったのか、良くなかったのか、治るのが早かったような気がします。
散歩につき合ってくれた父に感謝です。

あっ、忘れてました。
写真は、ピーカンナッツのサブレでした。


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