和梨のマフィン焼けました♪
梨マフィン

和梨のジャムで作ったマフィンです。
和梨で作ったジャムは、さっぱりとした上品な甘みが特徴です。

梨マフィン

梨らしいシャキシャキっとした歯触りも楽しめます♪
9月のおやつ便メンバーに決定しています。

梨マフィン

前記事でお話していたように、あの日の夜、梨ベーグルの試作をしました。
ぶきっちょですので、ジャムのような水分の多い具材の巻き込み系は苦手なのですが、おいしく出来ましたよ♪
またオット君ブログで紹介されると思います。
こちらは、ベーグル便に入る予定です。

梨マフィン

もう26日というのに、オット君のお休みが、会社からまだ知らされていないので、来月のベーグル便、おやつ便、自宅窓から販売の予定もまだ立ちません。
いつも楽しみにお待ちいただいている皆さま、ごめんなさい。
ベーグル、おやつ便のお知らせは、明日以降となります。
その際は、どうぞよろしくお願いいたします!


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ブルーベリーのマフィン
ブルーベリーマフィン

ブルーベリーの季節ですね。
マフィンを焼きました。
使ったのは冷凍ブルーベリーです。

ブルーベリーマフィン

ブルーベリー特有の濃い紫色が食欲をそそります♪
フルーツを入れると、しっとり感が増しますね。

ブルーベリーマフィン

そのかわり日持ちが悪くなるので、冷凍保存出来るかどうかなど…いろいろ実験中です。

ブルーベリーマフィン

お盆休みは、どこもいっぱいでワン連れには厳しいので、ブルーベリーの木を畑に植えようかと計画しています。
ちょこっと調べたところ、品種も色々あるんですね。
ベーグルやお菓子作りに使えたら♪とまだ植えてもないのに、妄想してます(笑)



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紅茶レモンのマフィン
紅茶レモンマフィン

バター、砂糖、卵・・・、ぐるぐるぐるぐる丁寧に混ぜて、最後に入るのがレモンピール。おいしくなぁれ♪も忘れずに。
混ぜ過ぎないように、でも、混ぜ足りないなんてことにならないように気をつけながら、ベストな生地の状態までゴムベラを動かします。

紅茶レモンマフィン

オーブンから出てきた焼きたてマフィン♪
紅茶レモンのマフィンです。
茶葉は有機ダージリン。

紅茶レモンマフィン

先月のベーグルセットにもありました紅茶とレモンピールの組み合わせ。
マフィンとしてもお楽しみいただけますと嬉しく思います。
マフィンは、スコーン同様召しあがる前に、トースターで温めていただけると焼きたての味、食感によみがえります。
少し面倒なのですが、ぜひぜひおすすめしたいです。

紅茶レモンマフィン

先日、庭木の剪定をしました。いつの間にやら3時間も経っていてびっくり。汗だくでした。
7分袖にゴム手袋をしていたのですが、ほんの少しだけ隙間があって手首がのぞいていたのです。
なんだかピリピリするなぁと思って見てみたら、黒くて小さな棘がたくさん刺さっているのが肉眼でも分かります。
水洗いをして棘を取り除き作業を続行しました。

その日は、その部分は赤くかぶれたようになり、ピリピリとしていました。
翌日の夕方頃、刺されたところが赤く腫れあがっていました。明らかに範囲も広がっています。
その夜は、激しい痒みで目が覚めました。
調べてみるとどうやら蛾の毛虫に刺されたようです。毛の部分に毒があるんですね。知りませんでした。
水洗いでなく、ガムテープなどで毛を取り除いた方が良かったようです。最初の処置が間違っていました。
翌日、治らなかったら病院へと思っていましたが、嬉しいことに腫れも痒みも引いてきました。
毒を持った虫が多い季節ですので、皆さまもどうぞお気を付け下さいね。

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レモンピールとココアのマフィン
レモンピールとココアのマフィン

暑くなりましたね。
湿度が低ければ、もう少し過ごしやすいのでしょうね。
前にも書きましたが、今年はカエルの合掌がやっぱり聞こえてきません。
どうしたものでしょうか???

レモンピールとココアのマフィン

レモンピールをココア生地に混ぜ込んでマフィンを焼きました。
ココアと柑橘系は、苦み同士でよく合います。私の好きな組み合わせでもあります。

マフィン


だけどこのマフィン、もう少し甘みがある方が良かった。
もう少しレモンピールの量を増やしてみようか、入れ方を変えようか…、違う生地にしてみようか…。
色々試してみます。

レモンピールとココアのマフィン

毎年、この時期には早朝散歩をしているのですが、今年はまだ出来てません。
この暑さでは、7時半出発のお散歩は限界にきています。
早起き頑張ります!←ここに書いて自分で自分を奮い立たせています。ぷぷっ
早起きしても二度寝、三度寝出来るワンコが羨ましい。

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うぐいすマフィン
うぐいすマフィン

マフィン焼きました♪
武蔵フィスの焼き加減の調整がなかなか難しかったのですが、やっとマフィンのベスト温度を探ることが出来ました。
家庭用オーブンでは、真っ黒こげー!になってしまうような温度です

うぐいすマフィン

先日作ったうぐいす餡を生地の中に閉じ込めてオーブンへ。

うぐいすマフィン

黒ごまと白ごまを半擦り状態にしてトッピング。

うぐいすマフィン

どちらでも合うので、気分次第でしょうか。うふふ
初夏のこの時しか楽しめないマフィンです♪
来月のおやつ便メニューに予定しています。
オット君もうぐいす餡のベーグルを作ったので写真を撮ったのですが、まだ更新出来ていないようですね。

うぐいすマフィン

朝の散歩が、本当に暑くなってきました。
時間を早める予定が、やっぱり起きられなくて、まだ7時半出発です。
そろそろ本気で早起きしなくては…。

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