今年もありがとうございました!
黒豆

今年も作りました、黒豆煮です。
コトコト、コトコト煮ていると、黒豆特有の匂いが漂います。
匂いと言うのは不思議ですね。遠い昔の記憶がよみがえってきます。

黒豆

私が子供の頃の大晦日は、祖母が練炭でじっくり時間をかけて黒豆を炊いていました。
お正月を迎える前のワクワクした気持ちが、懐かしく思い出されたのと同時に、祖母にも、そんな元気な時代があったんだなぁ…、なんて、ちょっとしんみり。

黒豆

当たり前であると思えていたことは、実は、永遠に続くわけではないのですね。
すぐに忘れてしまいそうになるこの現実を忘れずに、1日1日を大切に生きて行かなければいけないと思いました。
どうして黒豆煮から、こんな話に!(笑)

黒豆

今年は、オット君とベーグルのオンラインショップを始めたりと、ドキドキの一年でした。
また、いろんな場面でご縁をいただいき、温かな気持ちをいただいた感謝の一年でもありました。
来年は、少しでもお返し出来るような一年に出来れば…と思っています。

今年もブログにお付き合い下さり、ありがとうございました。
新しい年も、どうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えくださいませ。


ご予約の受付を開始いたしましたベーグルですが、1月20日~22日頃お届け予定の分は、おかげ様でご予約済みとなりました。ありがとうございました。
1月12日~14日頃お届け予定の分は、あと1セットとなりました。ご注文、心よりお待ちしております
※こちらも、おかげ様でご予約済みとなりました。ありがとうございました<(_ _)>

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サーモンムニエル

サーモンムニエル

秋鮭のおいしい季節。ムニエルにしてみました。
オット君の夕飯が要らない時は、バターやキノコなど、オット君が苦手な素材をたっぷり使った料理を楽しみます。
これからは、脂がのってくる寒ブリもおいしいですよね!
切り身のお魚は手軽に調理出来るので、見かけるとつい手が伸び、カゴの中へ。うふふ
サーモンムニエル

明日から寒くなるそうですね!冷え性の私は、毎年、冬になると手足の冷たさに悩まされていますが、今年はわんこのお散歩をしているので血行が良くなったのか、それとも5本指ソックスの上に、ふわもこ靴下を重ね履きしているせいなのか、今のところあまり冷えを感じません。嬉しいです。

靴下の重ね履き、温かいんだけど靴が伸びているような・・・。気のせいかしら?と思いたいのですが、きっと伸びてます。でも、この調子で冷え性改善されるといいな。

tomatoちゃんが、渋皮煮を作って下さいました。艶ピカでとーーってもおいしそうなんです!丁寧に作られたのが伝わってきます。tomatoちゃーん、こちらこそいつもありがとうございます!


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コロコロコロッケー*
ポテトコロッケ

新じゃがの美味しい季節♪叔父からたくさんもらったジャガイモで、コロッケを作りました。
コロッケ…、人生で数えるほどしか作ったことがないんです。
オット君からのリクエストで、ミンチ肉を多めに入れて作りました。リクエストになかった炒めタマネギも多めに入れたぞよ。笑
ポテトコロッケ

ほんのり甘みのあるほくほくコロッケが揚がりましたー!
実家にもおすそ分け。オット君にも家族にも好評だったのがなにより♪コロッケは手間暇かかるのに出来上がりは地味なので、喜んでもらえるとすごく嬉しいのデス。
ポテトコロッケ

最近、奥歯が食べ物によって(特に野菜類)噛むと痛むので、歯医者さんに行ってきました。原因は虫歯ではなく、歯並びの高さの違いのようでした。
でも、別の場所に初期虫歯が見つかったので、削って型を取ってもらいました。私がお世話になっている歯科クリニック、先生も歯科衛生士さんもとっても優しいんです。お忙しそうなのに終始笑顔で対応して下さる先生方。私にとって歯の治療は緊張する場所なので、感謝、感謝です

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コールスローサラダ
コールスローサラダ

最近気に入ってよく作っているのがコールサラダ。
キャベツ、ニンジン、キュウリ、コーンを入れることが多いかな。
みじん切りにし、お塩でしんなりさせて水分を絞ると、かさが減るのでたくさん野菜が食べられます♪
いつもたくさん作って実家へ。野菜嫌いのオット君は、もちろん食べません。
コールスローサラダ

パンに乗せるのも好きな食べ方。
パンってホントにおいしい。ご飯より断然パン!I Love Bread~♪♪♪
かく言う私も、ご飯を滅多に口にしないので、オット君の野菜嫌いについて、とやかく言う資格がないかもね。ぷぷぷ
栗の花

写真は、栗の木。今、白い花が満開で、幻想的な雰囲気を醸し出しています。
この花を見ると、夏が来たんだなぁと思わせてくれます。

一昨日の夜、オット君と裏山の蛍を見に行きました。この日はひんやりして少し肌寒かったです。
まだ梅雨入りしていないので、少し早いかな?と思いきや、緑の光がたくさん飛び交っていました。小さな生命達の光は、いつ見ても感動します。
家に戻ると、この栗の木の前で、スーッと舞う1つの光。よく見ると、その近くの地面近くの葉に、別の光が灯っていました。川に沿って降りてきたみたいです。その優しい光をしばらく眺めていました。ペアだったのかしら?
蛍さん達、ステキな光をありがとう

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きぬさやデイズ
絹さや

先月下旬頃から実りはじめた絹さや。以来、絹さや三昧の日々が続いています。
絹さやの筋取り、好きなんです。キレイにすーっと取れた時の爽快感!でも、途中でプツッと切れちゃうと残念な気分に。笑
絹さやの卵とじ

しめじと炒めて、玉子でとじました。レパートリーが少ないので、お味噌汁に入れちゃうか、ほとんどこればかり。
パリッとした歯ごたえがおいしい♪
まだ、ツルには花がたくさん付いているので、絹さやの日々は、まだもう少し続きそうです。

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