木の実のタルト
アーモンドタルト

ハロウィンおやつ便メニューの木の実タルトです。
秋らしいネーミングにしてみました。ぷぷぷ

アーモンドタルト

こっくりおいしいアーモンド生地に、アーモンド、くるみ、ピーカンナッツをトッピング。
ナッツ類は、食べやすいように砕きました。
グラニュー糖で作った無添加の粉砂糖をトッピングしています。

アーモンドタルト

シンプルながらもアーモンドのおいしさを味わっていただけると嬉しく思います。
少し面倒ですが、バターケーキやマドレーヌ同様、常温に戻して召しあがっていただくことをおすすめします。
風味が増します♪

アーモンドタルト

今朝、家を出る前、自宅前に置いていた店の案内のブラックボードが、帰宅後、内壁によりかかっていました。
こちらでは、午後から少し風が強くなったので、きっと倒れたんだと思います。
通りがかって気付いてくれた方が、飛ばされないようにと、折りたたんで立てかけて下さったようです。
そのお姿を想像すると、心がポカポカになりました。
お礼を言うことが叶いませんでしたが、もしもこのブログをお読み下さっていたのなら…。
「ご親切にありがとうございました」
そう伝えたいです。
温かい心に触れたよい日でした。

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ココナッツココアタルト/9月のセット、ご注文ありがとうございました!
ココナッツココアタルト

9月のベーグル、おやつ便のご注文いただいた皆さま、ありがとうございました!
本当に嬉しく思います。
9月のセットも心を込めてお作りさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします!

ネット販売を始めてから、毎月欠かさずお買い求め下さる何人かのお客さまがいらっしゃるんです。
本当に嬉しくありがたいことだなぁと思っています。そしてまた、とてもとても励みになっています

ココナッツココアタルト

写真は、9月のおやつ便メニューのココアココナッツタルトです。
8月のおやつ便のココアタイプとなっていまして、ココアとココナッツ風味のアーモンドクリームの中に、ラム酒漬けレーズンを閉じ込めて焼き上げています。

ココナッツココアタルト

試作段階でどちらもおいしく出来たので、今月はココアにしてみました。
皆さまにおいしく召し上がっていただけますように…。

ココナッツココアタルト

今日で8月も終わりですね。
ひと月が過ぎるのも早いですが、一日もあっという間。
8月といえば、先週一年ぶりに弟が帰省しました。
弟はいつも帰省すると、和歌山の観光名所をめぐります(笑)
白浜、高野山、生石高原、磯ノ浦海水浴場などなど…。
私も行きたかったのですが、時間を捻出して高野山にだけつきあいました。父、母も一緒です。
毎年、ワン達と高野山に行くと下界と比べ-6度で涼しいので、期待してました。
ですがその日の気温は、29.8度、暑かったぁ。

ランチは精進料理をいただきました。人生初です。
シンプルな煮物が多く、物足りないのかなと思ったのですが、どれもおいしく、茄子の田楽でおなかが満腹に。
野菜嫌いのオット君が絶対入らないお店のお料理を楽しんできました。ぷぷぷ



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フロランタン セサミ
ゴマフロランタン

キャラメルアーモンドに、白ごま黒ごまを混ぜて焼き上げたフロランタン。

ゴマフロランタン

パリッとアーモンドとゴマの香ばしさの二つが楽しめます♪
ゴマをプラスしただけで、いつものフロランタンもまた違うテイストに。
いつかのおやつ便メニューにと考えています。

ゴマフロランタン

今夜は、私の好きなコント番組「LIFE! ~人生に捧げるコント~」が放送されるんですよね。
“オモえもん”が復活するそうで楽しみです♪
ですが、今日の深夜『もうすぐLIFE! オモえもん復活SP』があったのを知らずに見逃してしまいました。ショーック!
再放送を期待しましょう。

ゴマフロランタン

明日はベーグル便発送日です。
おいしいベーグル達をお届け出来るよう今晩頑張ります♪よろしくお願いします。
あっ、「LIFE!~ 」は、別の日ゆっくり楽しみます。うふふ


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ココナッツとラムレーズンのタルト
ココナッツタルト

8月のおやつメニューに予定しているタルトです。
タルト作りに向かない季節なのですが、頑張って作ります!

ココナッツタルト

トッピングのアーモンドスライスの下には、南国のおいしい恵みココナッツ入りのアーモンドクリームが入っています。

ココナッツタルト

その中には、ラムレーズンが息をひそめております。
レーズンとラムレーズンを入れて食べ比べてみたのですが、ラムレーズンに軍配が上がりました。
ココナッツ特有の甘い風味とラム香るレーズンを楽しめるタルトです。

ココナッツタルト

一昨日7月17日は、オカメインコ「コウメ」のお誕生日でした。正しくは、お迎えした日です。
大きさから考えると、生後2~3週間ぐらいの雛だったので、誕生日は7月7日くらいかと勝手に思っています。
22歳になりました。元気な長老です。
物怖じすることなく、ワン達と共存しています。
この一年も元気で過ごしてくださいね、うち一番の破壊魔さん(笑)

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7月のセット、ご注文ありがとうございました!/レモンタルト
レモンタルト

ベーグル便、おやつ便のご注文ありがとうございました!
ありがたいことに、予定日時より早く予定数に達しましたので、早めの予約終了となってしまいました。
いつもお楽しみいただいている皆さま、初めましての方、とても嬉しいです!

レモンタルト

暑い時期ですので、タルトを悩んだのですが、せっかくの夏にぴったりなタルトですのでメニューに決めました。

レモンタルト

先日ご紹介したレモンピールが入ったタルトです。
前回は試作品でしたが、今回は完成品です。
見た目は、ほぼ同じですが、配合などが違うのです。
ホントに微妙だけど違うのですよ。ぷぷぷ

レモンタルト

おいしいタルトをお届け出来るよう、エアコンしっかり効かしてがんばります!
今しばらくお待ち下さいませ(*^^*)

今日から7月に入りました。 今年の折り返し地点ですね。
驚くこと、悲しいこと、楽しいこと、心配事、嬉しいこと、色んなことが凝縮されたアッと言う間の前半でした。
皆さまの残り半分の年が、お元気で良い年でありますように(*^^*)

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