9月のベーグル便ありがとうございました(*^^*)
こむぎのいえ LuCe

今日は9月のベーグルセット発送日でした。

こむぎのいえ LuCe

初めましてのコーンチーズベーグルです。
北海道産のおいしいとうもろこしが手に入りましたので、塩茹でしてほぐしまして生地の中に包み、表面にも無添加とろけるチーズと一緒にトッピングしました。
ブラックペッパーも少々効かせています。

こむぎのいえ LuCe

こちらは見ただけでは分かりませんが和梨ベーグルです。

こむぎのいえ LuCe

昨日の朝、仕込みました。
和歌山産の幸水梨をスライスし、素焚糖をまぶしてしばらく置きます。
梨は水分が多いので、たくさんの水が出てきます。

こむぎのいえ LuCe

梨のおいしさをギュギュっと濃縮するまで煮詰めたら完成です!
コーンチーズと共に、皆さまのお口にあいますように。

こむぎのいえ LuCe

大きな台風が近づいていますね。
前回の自宅販売のことがあるので、停電することなく無事お作りすることができてホッと胸をなでおろしています。
皆さまのお手元に指定時間通りお届け出来ますよう祈るばかりです。
ご注文下さいました皆さま、本当にありがとうございました。

どうぞ台風にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。

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