和梨マドレーヌ
梨マドレーヌ

昨日からめっきり涼しくなり、過ごしやすくなりました。
毎日のお散歩がとても心地良いです♪
写真のマドレーヌは、「ベーグル&焼き菓子のハロウィンセット」に入っている梨マドレーヌです。

梨ジャム

9月のお菓子セットの和梨ジャムはのグラニュー糖、レモン汁を使ってすっきりした味に仕上げましたが、お菓子用のジャムは、素焚糖と煮詰めてコクのある味わいになっています。

梨マドレーヌ

マドレーヌの中にこっそり?(笑)潜んでいます。
15日発送予定ですので、ご注文下さいました皆さまもうしばらくお待ちくださいね。
今回は台風も発生していませんので、予定通り発送出来そうで嬉しいです。

梨マドレーヌ

先ほど、3日前から作り始めた渋皮煮が完成したところです♪
ハロウィンセットが終わりましたら、残った栗を茹でて裏ごしを作る予定です。
おいしく出来ていましたら来月の焼き菓子セットやベーグルに登場します


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