すももジャム♪
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旅行のお話をしようと思っていましたが、もう少し先になりそうです。写真の整理が全然…。

先日、ホームセンターで、真っ赤なすももが、店頭に並んでいました。
甘酸っぱいすももが大好きなんです。でもその日は買わずに帰りました。
次の日、叔父が袋の中にすももをいっぱい持って来てくれました。買わなくて良かった~♪
ジュルリと皮ごと豪快にかぶりつき!(笑)
少し酸味が強い子だけど、果肉がみずみずしくって美味しい~♪

昨年、梅の木を切るので、来年はもうないのよ。と聞いていたので、今年から梅はもらえないと思っていました。叔母に、やっぱり木は切ったの?と聞くと、木は切らなかったんだけど、小梅ちゃんが忙しそうにしていたから、ジャムを作る時間なんてないと思って、要らないと断ったのよ!と言うんです。(そ、そんなぁ!ぐすん。。。)
でも、木が無事で良かったぁ。来年はもらえるかな♪
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梅ジャム作りが出来なくて残念に思っていましたが、すももでジャム作り♪
種取りをして、コトコト、コトコト、美味しくなぁれ♪と願いながら煮詰めます。
今回は、蜂蜜も加えてみました。
すももは、ペクチンが多い為、冷めると固くなります。好みの固さより柔らかめでちょうどよい固さに仕上がりますよ!
甘酸っぱいすももジャムは、クロテッドクリームと相性抜群♪スコーンにつけていただきました。

今日は、私の不注意でミスをして、ご迷惑をおかけする出来事があったのです。
でも、温かなお言葉をかけて下さいました。本当に感謝です(涙)
私もそんな優しさあふれる人になりたいな…と深く思いました。


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