イチゴジャムのバターケーキ♪
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今日は、久しぶりの雨。いつもより暑さも和らいだ一日でした。水やりしなくていいのも嬉しい♪
オーブンを使った焼き菓子を2、3種焼きました。
写真は、イチゴジャムを練り込んだバターケーキ。香ばしいアーモンドスライスも忍ばせて。
赤い色は出ないのですが、ほんのりイチゴ味。しっとりしています♪
レシピアップしましたので、今日のような涼しい日に作ってみて下さいね*→ハッピースマイルキッチン
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サンダルフォーのイチゴジャムを使いました。
お砂糖不使用で、グレープ果汁で甘みをつけているので、甘さ控えめで好きなジャムのひとつです。ボンヌママンもですが、こちらのフォルムも可愛いですよね。今、乾かし中デス。

可愛い瓶は保存して、ジャム作りの時に活用していますが、ラベルシールが剥がれやすいのと、そうでないのがあります。私は中身をキレイに洗った後、お風呂に連れて行って、湯船にドボン。お湯につけておいても、紙の部分だけ取れて、ねっとりした糊が残ることもしばしば。そんな時は金たわしでゴシゴシ、ゴシゴシ…、と格闘。
全てのラベルが簡単に剥がれるシールに統一してもらえると嬉しいんだけどな…。小さな心の叫びをつぶやいてみました。笑

YUARAさんが、チーズケーキの本からブルーベリーレアチーズを作って下さいました。
キレイなブルーベリー色が美味しそうです!私も食べたい!!(笑)YUARAさん、ありがとうございます!

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