カッテージチーズスコーン♪/恵比寿さん
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低カロリーなチーズ、カッテージチーズを加えて手で混ぜ混ぜ。型抜きしたらオーブンへGoー!
ふっくらスコーンが焼き上がりました♪(クッキーの本に掲載)
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ふわっと柔らかで、やさしい味。
ほんのりチーズの風味も楽しめ、お気に入りスコーンベスト5に入っています♪
「では、ナンバー1は?」と聞かないで下さいね。お気に入りがたくさんあって、決めかねるんですもの。ぷぷぷ
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そうそう、1度、裏ごししていないタイプのカッテージチーズで作ってみたところ、ちょこっと舌触りがよくないスコーンに。ぐすん… お作りになる時は、私のようにならない為にも是非、裏ごしタイプを。
何にでも相性が良いので、お好みのものを添えて召し上がって下さいね。
メイプルの甘みがあるので、私はそのままいただくのも好きです♪
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一昨日、オット君と恵比寿神社へ参拝に行って来ました。
関東の方は馴染みがないと思いますが、西日本では、1月10日に、十日戎と呼ばれる祭礼が行われ、福を求めるたくさんの人で神社が賑わいます。
オット君の休みが9日でしたので、私達が行ったのは宵えびす。ちなみに、10日なら本えびす、今日11日は残り福と呼ばれています。
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オット君ブログと内容がかぶりますが、写真右のような、ピンクと白のツートンカラーの「のし飴」が売られています。写真はお高いですが、200円ぐらいの小さなサイズからあり、私も最近知ったのですが、この飴が売られているのは和歌山だけなんだそうです。
参拝で福をいただいて、満足げなオット君でした。
その日の真夜中、突然「チョコが足下で歩いているから気を付けて!」と、オット君の大声で目が覚めました。(普段、放鳥の際、オカメーズ達を誤って踏んだりしないように、声をかけあっているんです)
すごくはっきりした声だったので、寝ぼけていた私は、気を付けなきゃ!と思いました。
が…隣を見ると、ぐっすり眠っているオット君。もちろんチョコ達はカゴの中。
どうやら夢の中でも、チョコと一緒のようです。うふふ
コウメとチョコが、私達にとって福の神かな


わらびちゃんが、チーズケーキの本からレモンスフレチーズケーキを柚子でアレンジして作ってくれました♪ふわふわ、シュワシュワ感が伝わってきて、とっても美味しそう!初焼きスイーツなんだそうですよ。わらびちゃーん、ありがとう!


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