バニラビーンズスコーン**
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バニラビーンズと生クリーム入りのリッチ生地スコーン。私のスコーンレシピの中では、カロリーがイチバン高いんじゃないかしら?あっさりも好きだけど、たまには、カロリーたっぷりなのもいいよね♪
これも昨年作ったもの。在庫写真がたっぷりたまっているので、整理して少しずつでも放出しなくっちゃ。
お気に入りスコーンなので、プレゼントにもよく作ります。
このスコーンも贈ったお友達に喜んでもらえました。嬉しい♪

ちょこっとどころか、とても恥ずかしいお話を吐露します。
*感謝の気持ちを忘れず、日々を過ごす・・・。*
食事をいただく、温かいお布団で眠る、家族、オカメ達が元気でいること、お菓子作りが楽しく出来ること・・・など、日頃から感謝は出来ている方だと思っていました。
だけど、それは思い上がりであり、全然足りていないことに気づかされました。ホント恥ずかしいですね。
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例えば、レバーを下げたら水が出る、お掃除出来るお部屋があること、歯磨きやシャンプー出来たり、音楽を聴けること、本を読めること、行きたい時にお手洗いに行けること、他にも・・・、数え上げたらキリがありません。
このようなことが出来る幸せに感謝どころか、時には”面倒”と思いながら行動することも。
この震災や祖父のそばにいて、考えさせられることがいっぱい。被災された方達の悲しみを決して無駄にしないような生き方をしなければ・・・と思うようになりました。
特に私は、エゴの塊をまとい過ぎてがんじがらめになっているので、少しずつはがしていきたいのですが、軽くなるまでどれだけかかることやら・・・

福島第一原発の現場で、命がけで作業をして下さる方達に、心より感謝いたします。
また、ご家族のお気持ちを考えると胸がとても痛みます・・・。
本当に、本当にありがとうございます(涙)
ご無事と作業の成功をお祈り申し上げます。


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