アールグレイ&マーマレードケーキ
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子供の頃、初めて口にしたマーマレード。ちょっぴり感じる苦みが、驚きでもあり、苦手でもありました。
ジャムは甘いものばかり思っていたのに(!)
その苦みが「おいしい」と感じられるようになったのはいつ頃なのかしら?
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マーマレードと紅茶の葉を混ぜ込んでバターケーキを焼きました。
スイート&ビターなマーマレードと薫り高いアールグレイのコンビ。ちょこっと大人の味かな?
私好みなケーキに焼き上がってくれました。
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そういえば、アールグレイも最初は苦手だったっけ。
大人になってから好きになった食べ物はたくさんあります。
思いつくのは、うーんと…、キノコ類全部、もやし、お魚…。
でも、コーヒーは未だに苦手。味もにおいもダメ。お出ししてくれることも多いので、オット君と一緒の時は、分からないように飲んでもらっています。せっかく出して下さったのにごめんなさい

先ほど挙げた、キノコ類は大嫌いから大好きに変わったので、コーヒーだって好きになる日がくるのかもしれないですね。
その時は、お菓子作りのレパートリーも広がりそうだな

くたひめさんが、チーズケーキの本から「ブルーベリーレアチーズ」を作って下さいました。プリン型で冷やし固められたレアチーズ、涼しげでおいしそうです♪ コガネメキシコインコのヒメちゃん、オージちゃん、可愛い
くたひめさん、ありがとうございました

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