”なかしましほ”さんの黒ごまスティック♪
黒ごまスティック
先日、いつも、とってもお世話になっている大好きなAさんから(ありがとうございます!)、なかしましほさんの本をプレゼントしていただきました。
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
バター不使用でヘルシーなものばかりなので、作りたいクッキーがいっぱい!
黒ゴマスティックを作ってみました。
黒ごまスティック
泡だて器もゴムベラも使わないんですよ!
ヘルシーな材料を、手で混ぜていくだけで作れちゃうんです。
使った道具は、ボールとカードだけ!
菜種油がなかったので、私はオリーブオイルで代用しました。
レシピでは、焼き時間30分となっていましたが、、私のオーブンでは20分がベストなタイム。
オーブンによって、焼き時間が全然違ってくるので、レシピの時間を過信するのは禁物なのです。
私のおうちにある3台のオーブンも、それぞれの熱加減が驚くほど違います。
オーブンの癖を知ること、オーブンをちょくちょく覗くこと。
この2点はお菓子作りでとても大切なポイントです!

焼き上がって、粗熱が取れたら、予めつけておいた切り目を手でカットするのですが、誘惑に勝てず、割りながら、ホカホカのまま、いただいちゃいました(^m^*)
黒ごまスティック
すごく私好みのお味!
香ばしい黒ゴマと粉の風味が味わえ、サクサクの歯ごたえも最高です。
湿気らないように、乾燥剤を入れた瓶に保存しました。
これで最後!とフタを閉めるのですが、やっぱりもうちょっと!、また開けちゃうの繰り返しで、すぐになくなってしまいました(* ̄m ̄) まさに、後引く美味しさです。
今度は倍の量で作らなくっちゃ。
手軽に出来ちゃうのに、美味しくってヘルシー。
ステキなレシピを提案なさる、なかしまさんに憧れの眼差しです!
オススメの一冊ですよ♪

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