マロンバターケーキ
マロンケーキ

この秋、大豊作だった栗で、渋皮煮やマロンクリームなどを作りましたが、まだまだ食べきれないほどあったので、茹でて裏ごしをしました。100g単位で小分けにし、冷凍保存しています。
それを生地に練り込んでバターケーキを焼きました。
マロンケーキ

粗めにカットした渋皮煮もたくさん入れて・・・。栗の風味たっぷり!まさに栗を味わうケーキです。
普段バターケーキを食べないオット君ですが、ちょっと食べてみて!と諦め半分で試食してもらうと、おいしい!と毎日食べてました。イッツ・ミラクル!恐るべし栗パワー!笑

マロンケーキ

そのオット君ですが、禁煙をはじめて今日でちょうど一年になるんです!実は・・・、過去に何度かチャレンジしたことがありましたが途中で挫折を繰り返していたので、期待はしていなかったんです。ゴメンね・・・
禁煙を一年も継続できたのは、相当な忍耐が必要だったでしょうね。偉いなぁと思いますし、私の父も感心しています。
ところで、禁煙してから体重が増加してしまったオット君。次はダイエット頑張ってね!うふふ

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