バニラスコーン
バニラスコーン

私の朝食用にと、よく焼いていたスコーン。
オット君がパンを焼き始めてからあまり作らなくなりました。

だけど、久しぶりに恋しくなり・・・、作ることに♪
バニラスコーン

焼いたのは、生クリームとバニラビーンズ入りのリッチスコーン。

外はサクッと、中はふっくらに焼き上がりました♪
黒い小さな粒々が醸し出す甘くて豊かな香りに、作っている最中も癒されてました。
バニラスコーン

焼いているオーブンをのぞくと、もこもこと伸びるように膨らんでました。スコーンは、気まぐれのようで、なかなか同じ形に焼けないことが多いです。膨らみが悪い日があれば、膨らみすぎて、横にビヨーンと伸びておもしろい形になったり・・・。色んな個性的な子達が焼き上がります。そこが楽しいところでもあったりするんですよね。

久しぶりに粉に触れて、まとめて、型抜きして・・・、作る楽しさも思い出した小梅でした♪

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