豆腐・イン・ティラミス/嬉しいプレゼント♪
ティラミス
チーズケーキの本の中からのティラミスのご紹介。
お豆腐が入っているんです。
生クリーム不使用で、普通のティラミスに比べて、カロリーも控えめでヘルシーに♪
お気に入りのカップでお楽しみいただけるといいな…と思っています。
ティラミス
約半年に及んだ本の制作は、ケーキ作りや写真の撮影、あと文章を書いたり、これらは、好きなコトですので、幸せなまいにちを過ごさせていただきました。
ちょっぴり苦手だったことが1つあります。それは校正。昭子さーん(←私の尊敬するステキな担当の編集者さんデス!)、初めて告白します(笑)
原稿の誤りや、訂正がないかをチェックし、赤文字で修正していく地道な作業。
A型なのに、こういった細かい作業が大の大の大の苦手。
HPのレシピでも、ちょくちょくミスがあるので、すでにご存知の方も多いかと…(^-^;)
ティラミス
最後の最後まで、見落とした箇所がいっぱいで、昭子さんに、大迷惑をおかけしました。
普段からそそっかしくて、ぼーっとしている私なので、さぞ大変だったと思います。
本当にごめんなさいの気持ちでいっぱいでした。
そんな私の為に、細部のすみずみに渡って、チェックしていただいた昭子さんには、本当に感謝しています!
ティラミス
この本は、私がいつもHPで公開している形式のレシピをそのままお渡しし、読んで下さる方が、作りやすいようにと、細かいところまできっちりと編集して下さいました。
例えば、グラム表記にしていたところを、ここは、お玉○杯分にした方が作りやすいですよ!
とか、ここは、大さじ表記の方が分かりやすいですよ!
トッピングのレーズンなどの素材も、きっちりとグラムにするより、ざっくりと大さじにした方が、気軽に作れますよ!
など、目からウロコな、お料理編集のプロ中のプロのアドバイスがバッチリなので、断然作りやすくなっていると思います!
発売の日が、少しずつ近づき、ドキドキしています。
本屋さんで、見かけた際には、思い出し、お手にとってご覧いただけると嬉しいです♪

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plus
先日、お世話になった方から嬉しいプレゼントをいただきました。
プレゼントは、何でも嬉しいですが、食いしん坊なので食べ物のプレゼントが一番好きかも。ぷぷぷ
私の大好きなお菓子の詰め合わせ♪
スコーン、ガレット、キャラメルケーキ、マロンショコラ、紅茶キャラメルロール。
セットのお菓子が大好きで、並べたお菓子をずっと眺めていても飽きないんです。うふふ
甘くて、ハートがいっぱい詰まったお菓子のプレゼント、感謝の気持ちを心に浮かべながら大切にいただいています。どれも本当に美味しいです。
ステキなプレゼントをありがとうございました!
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