久しぶりに、冷凍庫で冷やし固めて作る、アイスボックスクッキーを焼きました。
抹茶とプレーン生地を合体させて作るのですが、粘土遊びのようで楽しめます♪
紅茶をお供に、また、抹茶入りなので、日本茶でもよくあいます。
前回お知らせしました、「あっさりチーズケーキクッキースコーンの本」に掲載されているレシピの１つです。
３月７日発売なので、いよいよ明日です！
私も、校正作業の時、デザインページなどは見せていただきましたが、まだ、実物そのものは手にしていませんので、楽しみにしています。
明日、本屋さんに行って、見て来なくっちゃ♪
どうぞ、お手に取っていただけると、嬉しく思います。
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