シフォンケーキ焼きました。
いつもながら、いつ焼いたのか忘れてしまったくらい前に作ったものです…。
プレーンなものに見えますが、そうではないんです。カッテージチーズを混ぜ込んでいます。
チーズの中でも、ローカロリーで、チーズ特有の香りと癖が少ないカッテージチーズ。
お菓子作りにも幅広く活用出来る素材の1つです。
ふわりと優しいチーズの風味が楽しめるシフォンケーキになりました。
カッテージチーズは、しっとり感に一役買ってくれるところも、いいですよね。
今日は、体のあちこちが痛みます。
いわゆる筋肉痛です。
昨日、にょきにょき伸び放題の庭木の剪定と草むしりをしたからです。
一心不乱に、チョッキンチョッキン切りました。
途中、腰が立たなくなるというハプニングもありましたが、無事終了。
全体のバランスやセンス？そんなもの、何も考えてませんので、ほとんど丸裸に。
あぁースッキリ。心もスッキリです♪
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