ミルクティーバターケーキ
ミルクティーケーキ

今年は、例年より秋への移行が早いような気がします。
先日も言ってましたが、少し涼しくなり始めた頃から、バターケーキをよく焼くようになりました。
より、自分好みの焼き上がりにしたく、混ぜ方や温度を変えてみたり、色々試しながら楽しんでいます。

ミルクティーケーキ

味見するまでの間が待ち遠しいー。
作り立てもおいしいのですが、やっぱり焼き上がってすぐと、時間を置いてから食べるのでは、違いますよね。
味に深みが出てくるので不思議。バターケーキは、特にそれを感じます。

ミルクティーケーキ

さて、写真のケーキは、セイロンティーの茶葉と練乳を混ぜ込んだミルクティーのバターケーキ。
茶葉は半分蒸らして、半分は乾燥した状態で入れています。
優しい紅茶の味わいのケーキが焼き上がりました♪

ミルクティーケーキ

指を切るアクシデントのせいで、中断となっていた残りの剪定をしました。
愛犬達が「またヘマをするんじゃないかな」と心配しながら?見守る中、チョキ、チョキ、チョキ、チョキ。
あんなことがあったので、とても慎重でしたよ(笑)
ほぼ、丸坊主になった庭木たちを眺めるたび、すっきりした気持ちになります♪

中指のちょうど爪から上の部分をスパッといってしまったのですが、湿潤療法のおかげで、新しい指の先端が生えてきました。まるでトカゲのしっぽのよう。(笑)
自然治癒力ってすごい!


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