パンプキンバターケーキ
パンプキンバターケーキ

ハロウィンのムードが漂っていますね。
ハロウィンで、私が真っ先に思い浮かぶのはカボチャ。
ということで、バターケーキを焼きました。

パンプキンバターケーキ

裏ごししたかぼちゃを入れて焼きました。
いつもより、多めの量を入れたので、しっとりし過ぎた感はありますが、ほっこり優しい甘さのケーキになりました。

パンプキンバターケーキ

茶色っぽいのは、キビ砂糖を使ったから。
白いお砂糖を使ったら、カボチャらしい黄色に仕上がっていたと思います。
ラムレーズンとトッピングのパンプキンシードがおいしいアクセントとなってくれました♪

パンプキンバターケーキ

先ほども話しましたが、ハロウィンの雰囲気の中、先週、クリスマスケーキのカタログを見かけました。
「えっ、もう!?」と思ったのですが、あと二カ月ちょっとでクリスマスが来るんですよね。
季節の流れが早過ぎて、ついて行けるか心配デス。


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