焼き菓子色々/ベーグル便♪
焼き菓子

蒸し暑さにも負けず、たくさんお菓子を焼いています。
微妙な温度調整などを試しながら、同じ種類のものばかりですが…。
これらは、先月焼いたものなので、写真で見ると今焼いている感じとやっぱり違うなぁと改めて思います。

焼き菓子

この日焼いたのは、これらのお菓子達。

焼き菓子

フロランタン♪
レシピの本では、牛乳ですが生クリームを使ってちょっぴりリッチに。

焼き菓子

ガレットブルトンヌ。
これも、何回焼いたのか分からないほど焼いてます。
食感は好みだと思いますが、私はしっかり焼き込んだ香ばしめが好きです。

焼き菓子

フィナンシェ。
マドレーヌ型で焼いたのですが、いつも焼いているフィナンシェ型の方がやっぱりいいかな。
焦がしバターとアーモンドパウダーの風味豊かな味と表面の香ばしさが美味しいんですよね。

スコーン

プレーンとチョコチップのスコーン。
おすそ分けしたのですが、香り良く美味しいと嬉しい感想をいただき、単純なので真に受けて喜んでいます。ぷぷぷ

焼き菓子

最後は、マドレーヌ。

焼き菓子

今、使っているオーブンでは、230度で一気に焼き上げるのがベストのようです。
ふわっしっとりに焼き上がりました。

これらのお菓子は、オット君も好きなのですぐになくなってしまいます。
嬉しいけれど残念なような…。

ベーグル

先日は、ベーグル発送日でした。
冷ましているんですが、こうやって勢ぞろいしているのを見ていると嬉しくなります。

ベーグル

それぞれ、旅立っていくんだなぁと想像すると、不思議な嬉しい気持ちに。
ご注文下さいました皆さま、ありがとうございました!

ベーグル

7月のベーグル便のご予約受付についてですが、今月の25日は、まだ休みが分からないようですので、26日以降になると思います。遅くても28日にはお知らせ出来ると思いますので、よろしくお願いします。

昨日の朝、庭で草むしりをしていると、チュンチュン、スズメの鳴く声が聞こえてきました。
よーく耳を澄ましてみると、他にも違う種類の鳥の鳴き声、川の水の流れる音、風で木々がさわさわ揺れる音、カラスの声、優しく響く虫の声…。様々な音が耳に入ってきます。
意識しなければ、何も聞こえない音達。きっと色々なサインや幸せも、今、ここにあるのに、自分が聞こうという意志がなければ、聞くことができないんだろうなぁとしみじみ思っていると…。
しつけが上手くいかない愛犬ルーナのワンワン吠えのうるささに、現実に引き戻されました。ぷぷぷ



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