完熟スモモのジャム
スモモジャム

昨日、オット君がスモモをいただいてきました。
濃い赤を通り越し赤紫近くまで色づいた甘ーい完熟スモモ。
写真に写ってるすももは、ジャムに使ったのと別の品種です。

スモモジャム

少しだけそのままいただいて、残りはジャムを作って楽しみました。
傷んでしまってはもったいないので、今朝、外出前に急いで作りました。
ギリギリ時間に間に合ってほっ。
約1キロ分のすももで、出来上がったのは、ボンヌの空き瓶三本強くらいです。

スモモジャム

茶色いお砂糖、白いお砂糖、どちらにしようか迷ったのですが、せっかくの赤がもったいないので今回は白で。
すっきり、さっぱり爽やかな仕上がりになりました。
ヨーグルトと合わせて。

スモモジャム

温めたスコーンに添えていただきました。うん、おいしっ♪

スモモジャム

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