ココ&パインのトロピカルタルト☆
ココパインタルト

大のパイナップル好きなので、パイナップルを見かけるとつい、買ってしまいます。
甘くてジューシーでおいしいんですよね♪
さて、そのパイナップルを生のままタルトに乗せて焼き上げました。

ココパインタルト

アーモンドパウダーの他にもシャリシャリ食感がおいしいココナッツファインを入れています。
パイナップル&ココナッツのトロピカルなタルトです。
思いの他、パイナップルの甘みと酸味がおいしいと、オット君が気に入り、ほとんど食べてしまいました。
私としては、もう少し改善したいところがあるのですが。


ココパインタルト

そろそろ梅雨入りも近づいているのでしょうか。
クッキー生地が扱いにくい季節となってきました。
日常生活では、まだエアコンを使っていませんが、お菓子作りの時は冷房をしっかり効かせなきゃですね。

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