4月のベーグル便、ありがとうございました!/カスタードロール
ベーグル便

昨日は、4月のベーグル便発送日でした。
昨晩は暖かく、部屋の室温も高かったので、発酵時間も早かったです。

ベーグル便

今回初めましての「よもぎ甘納豆ベーグル」

ベーグル便

そして、「キャラメルくるみベーグル」
中身が見えないので、プレーンに見えますが、前記事に載せていたキャラメリゼしたくるみが入っています。

ベーグル便

ご注文いただきました皆さま、ありがとうございます!
どうぞ、お口に合いますように…。

ロールケーキ

こちらは、少し、いえ、随分前に作ったロールケーキ。

ロールケーキ

生クリームがなかったので、カスタードクリームにしたのは覚えています。
そして、もう少したくさん作ったら(カスタードクリーム)良かった・・・と思ったことも記憶にあります。(* ̄m ̄)

ロールケーキ

そう言えば、最近、生ケーキは作っていないなぁ。
昨年は、クリスマスケーキも作れませんでしたしね。
機会があれば作りたいですが、作り方覚えてるかな?(笑)



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ココアとアーモンドのビスコッティ/きゃらめるくるみ
ココアビスコッティ

こちらでは、桜が見ごろを迎えています。
人気のお花見スポットは、駐車場はどこも満車ですし、人がいっぱい。
ワンワン犬が一頭いますので、迷惑がかかりますので行けません><。

ココアビスコッティ

愛犬達をよく連れて行くドッグランの道沿いがちょっとした桜並木となっていて、車もほとんど通らす、人もいませんので、そこで写真を撮ったり、ゆったり楽しみました。
もうしばらくしたら、道がピンクの花びら絨毯になるので、楽しみにしています。

ココアビスコッティ

ココアとアーモンドのビスコッティ。
ほろ苦ココア生地に、香ばしいアーモンドとチョコチップが入っています。
ビスコッティは、日持ちもするのであると重宝します。
オット君が好きなお菓子なので、油断するとなくなっていることも多々…。

くるみキャラメリゼ

そして、明日はベーグル発送日です。
写真は、ベーグルの中に入れるキャラメルクルミ。作り立てほやほやデス♪
今晩、お手伝い頑張ります。
ご注文いただきました皆さま、もうしばらくお待ち下さいね!

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アーモンドケーキ
アーモンドケーキ

マフィン型で焼いたアーモンドケーキ。
これを作ってる最中、ハンドミキサーが壊れました。
10年以上使ったと思います。
手動が多いので、頻繁に使っているわけではありませんが、主に、卵白の泡立てや、スポンジケーキ生地、バターケーキをたくさん作る時など…、お世話になっていました。

アーモンドケーキ

もしもの時の為に、同じものを用意していたので、あわてずに済みました。
また、予備の物を探さなくてはいけませんね。

アーモンドケーキ

先日話していた腰痛もすっかり治ったのですが、父、ワン達と裏山散歩は続けています。
以前は45分のコースでしたが、1時間コースに伸びました。
今は、山桜が見頃で、爽やかな風に乗ってウグイスの歌声が聞こえてきたり、五感で春を満喫できます。
ワン達も楽しいようで、帰るのを嫌がります(^-^;)
もう少ししたら、暑さで心地よいなどと言ってられなくなるんだろうなぁ。
それまでもうしばらく楽しもうと思っています。

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ピーカンナッツサブレ
カシューナッツサブレ

4月に入りましたね。2017年も1/4が過ぎてしまいました。
残りの3/4の日々も大切に過ごしたいですね。
4月のベーグル、焼き菓子セットのご注文、ありがとうございました!
感謝を込めてお作りさせていただきますので、もうしばらくお待ち下さいね!

カシューナッツサブレ

最近、ぎっくり腰になってしまいましたが、やっとこさ治りました。
20年ほど前に初めて体験した2日間、寝たまま動けない状態の酷いぎっくり腰と違ったのが幸いでした。
あの時は、首をわずかに動かしただけでも腰に激痛が走ったので、思った以上に色んな動作に、 腰が関係していることを痛感したと同時に、「腰」の文字に「要」が入っていることを納得したものです。

カシューナッツサブレ

今回は、軽めのギックリ腰でしたので、お散歩にも行けそうでした。
でも、散歩中、動けないほどの激痛に襲われた場合、どうしようもありません。
ここからは私の妄想です。

散歩中、ぎっくり腰が悪化して動けなくなる→リードが離れる→ここから二つに分かれます。

パターン①…ワン達がワンワン騒ぎ、通りがかりの人に助けを求める。
パターン②…ワン達が「わーい、自由だ、自由だー♪やっほーい」→逃亡→行方不明

こうなってはいけませんので(特に②のパターンね(笑))、父が散歩についてきてくれました。
普段のお散歩コースは、公園に行き、ワンコと訓練して帰ってくるというパターンですが、腰をかがめることが出来ないので、訓練も出来ません。
父が付き添いの散歩は、父のいつもの散歩コースを一緒に歩きました。
裏山を45分ぐらい歩きます。ウォーキングは早歩きしなければ意味がないという父の持論で、ふぅふぅ息を切らしながら、先々に歩く人たちをごぼう抜きにして、上り坂も頑張って歩きましたよ。
それが良かったのか、良くなかったのか、治るのが早かったような気がします。
散歩につき合ってくれた父に感謝です。

あっ、忘れてました。
写真は、ピーカンナッツのサブレでした。


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くるみのキャラメリゼ
クルミキャラメリゼ

こちらでは、朝晩はまだ寒いですが、少しずつ春らしい気候になっているのを感じます。
桜の開花まで、あともう少しでしょうか。

写真は、クルミのキャラメリゼです。

クルミキャラメリゼ

ローストしたクルミに甘く香ばしいキャメルソースを絡めました。
そのままでも、カリカリ、コリコリ、止まらなくなります。(* ̄m ̄)

くるみ キャラメリゼ

4月のキャラメルくるみベーグルの中に入っています。
これを使ったタルトも作ってみたので、写真の整理が出来ましたら、またご紹介しますね!

クルミキャラメリゼ

ベーグル便、焼き菓子便、ご注文いただきました皆さま、ありがとうございます!
お作りさせていただける機会を与えて下さり、感謝しております。

クルミキャラメリゼ

ベーグルセット、おやつ便、あともう少しですが余裕がありますので、引き続きご予約承っております。
どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

◎4月のベーグル10個セット
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月9日(日)もしくは、10日(月)の分(4月10日~12日頃お届け予定)
全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!

◎4月のベーグル&おやつ便 
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)
全てご予約済みとなりました。ありがとうございます!

◎4月のおやつ便(S)
詳細とご注文は、下記↓をクリックしてくださいね☆
発送予定日が、4月14日(金)もしくは、15日(土)の分(4月15日~17日頃お届け予定)
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