抹茶サブレ
抹茶サブレ

宇治抹茶を混ぜ込んだ抹茶の風味豊かなサブレ。
アーモンドスライスを入れようかと迷ったのですが、シンプルに抹茶を味わえるクッキーにしました。

抹茶サブレ

抹茶のほろ苦さとアクセントのグラニュー糖の甘みとザクザク食感が楽しめます。

抹茶サブレ

日本茶ともよく合いますよ♪
バレンタインお菓子便(L)のメニューです。発送日まであと五日となりました。
もうしばらくお待ちくださいね。

その前に、明日はベーグルセットの発送日です。
下準備は出来ています♪
今晩、心を込めてお作りしますのでどうぞよろしくお願いします。
抹茶サブレ

先日、奈良公園に行ってきました。
ゆったりお散歩楽しんできました。
外国人観光客から大人気の鹿達。スマホ(カメラ)と鹿せんべいを持った人達に群がっています。
その横を通り過ぎようとした時…。
「痛っ!」
足を噛まれました。
愛犬にではないですよ、鹿にですよ(笑)
予期せぬ突然のことにびっくり!
帰って見てみるとふくらはぎに直径5cmの青あざが出来てました
噛まれたのがワン達でなくて良かった。
奈良公園に行かれる場合、鹿にお気をつけくださいね
そんなこともありましたが、リフレッシュ出来ました


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ベーグルのご注文ありがとうございました!
こむぎのいえ LuCe

31日は、ご注文いただいていたベーグル達のお渡し日でした。
今回も塩バターベーグルが一番人気でした♪

こむぎのいえ LuCe

こちらはシュガーバターレーズン。
写真ではレーズンは見えませんが、忘れず入ってます

こむぎのいえ LuCe

初めましてのレモンチーズベーグルです。
皆さまのお口に合いますように…。

今回は、自分の分を作る余地がなかったので、レモンチーズクリームのみ少しだけ多めに作って、食パンに塗って食べました。
美味しかったデス♪
でも本当のところは、クリームの味を確かめる為でもあります。と言うことに。。。(笑)
レモンチーズは、2月のベーグルセットにも入っています。
ご注文いただきました皆さま、もう少しお待ちくださいね!

こむぎのいえ LuCe

全部で55個のベーグル達、食べて下さる方の笑顔を想像しながらお作りさせていただきました。
毎月、毎月、本当に嬉しくありがたいことだなぁと思うのです。
これからもお作りさせていただきましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

こむぎのいえ LuCe

ここ数日、朝の山散歩にいつも一緒に行っている方達と行けませんでした。
今朝、久々に行けたのですが、空に浮かぶ白い雲を見て「あの雲ピース(私の愛犬の名前)に似てるね!とか言いながら散歩してたのよ」と言って下さる方も。
行けなかった間も、思い出してもらえて幸せだなぁと嬉しくなりました。
空気は冷たかったですが、心がホカホカになった朝散歩でした。

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ご注文ありがとうございました!/黒豆マドレーヌ
黒豆マドレーヌ

二月のベーグルセット、バレンタインお菓子セットをご注文いただきました皆さま、ありがとうございました!
お菓子セットは、先月お休みしましたこともあり、いつもより多いセット数を募集させていただきましたが、おかげ様で全て完売となりました。心より感謝します。
ベーグル、焼き菓子共においしいものをお届け出来ますよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします

黒豆マドレーヌ

写真のマドレーヌは、バレンタインセットのメニュー、黒豆しょうゆマドレーヌです。

黒豆マドレーヌ

よく、コーヒーやキャラメルのようなコクがあるとご感想をいただく醤油マドレーヌに、自家製黒豆煮を閉じ込めています。

黒豆マドレーヌ

隠し味に加えた和歌山湯浅の特産「湯浅醤油」と柔らかく炊いた黒豆が組み合わさったしっとり和風マドレーヌ。
どうぞお楽しみにしてくださいね。

今夜は、毎月ご注文いただいているベーグル作りの日。下準備はばっちりです!
張り切ってお作りさせていただきたいと思います。
明日お持ちいたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ


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2月のベーグルセットとバレンタイン焼き菓子セット
ベーグルセット

2月のベーグルセット、バレンタイン焼き菓子セットのご案内です。
まずはベーグルセットからご紹介しますね。

ミルクティーチョコベーグル
塩バターレーズンベーグル
オニオンチーズベーグル
プレーンベーグル
リンゴとレーズンベーグル
黒ゴマベーグル
ベーグル便


ごまさつまいもベーグル
レモンチーズベーグル
トマトバジルチーズベーグル
有機チョコレーズンベーグル

初めましてのベーグルは二種類あります。
ひとつはミルクティーチョコベーグル。先月のミルクティーベーグルは有機茶葉を混ぜ込んだ生地有機ホワイトチョコを包んでいましたが、有機チョコチップを混ぜ込んでいます。ビターチョコの甘さの後に、アールグレイの風味が香るベーグルです。
レモンチーズは、以前こちらでご紹介しましたベーグルで、自家製レモンピールとクリームチーズを合わせたレモンチーズクリームが入った爽やかな味わいのベーグルです。

詳しい内容とご注文は下記↓をクリックして下さいね!
02月のベーグル10個セット
発送予定日が、2月7日(木)もしくは、8日(金)(2月8日~10日頃お届け予定)
ありがとうございます。全てご予約済みとなりました!

バレンタイン 焼き菓子セット

続きましてバレンタイン焼き菓子セットのご案内です。
まずは、ベーグル2種、マーマレード、焼き菓子8種のLセットから。
バレンタイン 焼き菓子セット

焼き菓子8種は

ブラウニータルト カカオ60%以上の有機チョコ、自家製レモンピールと胡桃入りの濃厚ブラウニーが楽しめるタルト。
ショコラフロランタン 人気のフロランタンに有機チョコレートをコーティング♪
キャラメルマーブルケーキ ほろ苦甘いキャラメル生地とバター香るプレーン生地の両方楽しめるしっとりケーキ♪
くるみクッキー 香ばしいくるみ入りのさくさくとした軽やかな食感のクッキー☆

バレンタイン焼き菓子セット

プレーンスコーン
有機チョコチップスコーン
抹茶サブレ 宇治抹茶の味わいと風味がふわっと広がるサクサクのサブレ。グラニュー糖の甘みがアクセントに♪
黒豆しょうゆマドレーヌ 隠し味に加えた湯浅醤油のコクある生地と自家製黒豆煮がよく合う和風マドレーヌ。

バレンタイン 焼き菓子セット

文旦マーマレードジャム ほろ苦さと爽やかな甘みがおいしいマーマレード。
プレーンベーグル
有機ダブルチョコベーグル

バレンタイン 焼き菓子セット

初めましてのお菓子が多めです♪
バレンタイン仕様のラッピングでお送りさせていただきます。

詳しい内容とご注文は下記↓をクリックして下さいね。

バレンタインお菓子セット(L)
発送予定日が、2月11日(月)もしくは、12日(火)(2月12日~14日頃お届け予定)
ありがとうございます。全てご予約済みとなりました!
バレンタイン 焼き菓子セット

マーマレードと焼き菓子7種のバレンタインSセットもご用意しています。
文旦マーマレードジャム 
ブラウニータルト 
ショコラフロランタン 
キャラメルマーブルケーキ 
くるみクッキー 
プレーンスコーン
有機チョコチップスコーン
黒豆しょうゆマドレーヌ
バレンタイン 焼き菓子セット

詳しい内容とご注文は下記↓をクリックして下さいね。
バレンタインお菓子セット(S)
発送予定日が、2月11日(月)もしくは、12日(火)(2月12日~14日頃お届け予定)
ありがとうございます!すべてご予約済みとなりました

バレンタイン 焼き菓子セット

皆さまからのご注文、心よりお待ちしております

寒さがグッと増しましたね。
こちらでは、昨日ほんの少し舞い散る程度の雪が降りましたが、大雪で大変な地域も多いようですね。
また、インフルエンザも大流行していますので、どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。



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ショコラフロランタン

ショコラフロランタン

バレンタインデイが近づいてきましたね。
来月予定しているバレンタイン焼き菓子セットのメニューのご紹介です。
写真は、フロランタンが焼けたところです。
まだ温かいうちに…。

ショコラフロランタン

ナイフで切り分けます。
いつものフロランタンの場合ここで完成ですが、完全に冷めるまで待ちます。

ショコラフロランタン

テンパリングしたカカオ60%のオーガニッチョコをコーティング。
乾くまで待ちます。
ショコラフロランタンの完成です♪
ショコラフロランタン


香ばしいフロランタンとビターチョコレートの苦みと甘みをお楽しみいただけます。
チョコレートですので、冬限定のフロランタン。良かったらお試し下さいませ。

ベーグルセット、バレンタイン焼き菓子セットのご案内は、27日以降となりそうです。
その際はどうぞよろしくお願いいたします
ショコラフロランタン

先週、叔母が脳梗塞の再発で突然の入院となりました。
叔母には子供がいないので、ほぼ毎日病院通いで忙しさ3割増しデスが、思っていたより症状が軽かったのが幸いです。
冬は寒さと乾燥で体調を崩しやすいので、皆さまも体調管理にはどうぞお気をつけ下さいね。

最近カカオ70%以上のダークチョコレートにはまっています。
一度に食べるのは2カケ程度ですが、温かいミルクティーと食べると心がほっとゆるみます♪


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プロフィール

小梅

Author:小梅
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ベーグルのオンラインショップ
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